Paşa kebabı içinde bulunan malzemeler şunlardır: Et: Genellikle kuzu eti veya tavuk göğsü kullanılır. Sebzeler: Patlıcan, domates, mantar ve çarliston biber gibi sebzeler eklenir. Sos: Beşamel sos veya kaşar peyniri gibi soslar kullanılır. Yağ: Fındık yağı veya tereyağı gibi yağlar pişirme sürecinde kullanılır. Hazırlanışı, malzemelerin doğranması ve fırında pişirilmesiyle tamamlanır.