• Buradasın

    Paçenga hamuru nasıl kızartılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A deep pan of golden sizzling oil with crisp, golden-brown *paçanga böreği* frying evenly, resting on a paper towel-lined plate nearby, in a warm Turkish kitchen with steam rising.
    Paçanga böreği kızartmak için şu adımlar izlenir:
    1. Yağ Isıtma: Ayçiçek yağı gibi bir yağ derin bir tavada 180°C olana kadar kızdırılır 13.
    2. Börekleri Kızartma: Hazırlanan paçanga börekleri tavadaki yağa bırakılır ve her tarafının eşit şekilde kızarması sağlanır 15.
    3. Fazla Yağdan Arındırma: Kızaran börekler, fazla yağını bırakması için kağıt havlu serili bir servis tabağında 2-3 dakika bekletilir 13.
    Alternatif olarak, paçanga böreği fırında da pişirilebilir 125. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirilmesi önerilir 1.
    Püf noktaları:
    • İç harcın sulu olmaması ve yufkanın taze olması önemlidir 3.
    • Börekleri kızartmadan önce buzdolabında dinlendirmek, dağılmalarını önleyip daha çıtır bir sonuç elde edilmesini sağlar 3.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. sabah.com.tr
        1
      2. lezizyemeklerim.com
        2
      3. lezzet.com.tr
        3
      4. sofra.com.tr
        4
      5. livashop.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Paçenga böreğinin püf noktası nedir?

    Paçanga böreğinin püf noktaları: İç harcın sulu olmaması: Doğranmış domateslerin suyunu iyice süzmek, böreğin yumuşamasını önler. Taze yufka kullanımı: Kuru yufka çatlayabilir ve sarması zor olabilir. Yufkanın sıkı sarılması: Orta kalınlıkta ve sıkı sarılmış börekler daha çıtır olur. Uçların iyi kapatılması: İç harcın pişerken dışarı çıkmaması için uçlar iyice kapatılmalıdır. Dinlendirme: Sarılan börekleri buzdolabında en az 30 dakika, tercihen 1-2 saat dinlendirmek, kızartma sırasında dağılmalarını önler. Yağ ısısı: Bol ve kızgın yağda (180°C civarı) kızartmak gerekir; çok yüksek ateşte pişirildiğinde dışı yanabilir, içi soğuk kalabilir. Fazla yağın emilmesi: Kızaran börekleri kağıt havlu üzerine almak, fazla yağın emilmesini sağlar. Ek lezzet: İç harca çok az miktarda karabiber veya pul biber eklemek lezzeti artırabilir.
    5 kaynak

    Hamur kızartma hamuruna ne konur?

    Hamur kızartması hamuruna konabilecek bazı malzemeler: Un. Maya. Su. Şeker. Tuz. Yumurta. Yoğurt. Sıvı yağ. Kabartma tozu. Hamur kızartması, içine peynir veya reçel eklenerek tatlı-tuzlu olarak tüketilebilir.
    5 kaynak

    Paçanga böreği hamuruna ne konur?

    Paçanga böreği hamuruna konan malzemeler: Yufka; Sucuk; Domates; Yeşil biber; Kaşar peyniri. Ayrıca, iç harcı sulandırmaması için doğranmış domateslerin suyunu süzdükten sonra kullanılması önerilir.
    5 kaynak