Özbek pilavı, aşağıdaki malzemelerden hazırlanır: Kuzu eti. Havuç. Soğan. Sarımsak. Uzun taneli pirinç. Zeytinyağı veya tereyağı. Baharatlar: Tuz, karabiber, kimyon (isteğe bağlı). Kuru yemişler ve meyveler: Badem, dolmalık fıstık, kuru üzüm (arzuya göre). Ülkelere göre eklenen malzemeler farklılık gösterebilir.