Otellerde sezonluk aşçı, menü planlaması, malzeme temini, yemek hazırlığı ve sunumu gibi çeşitli görevleri yerine getirir. Diğer sorumlulukları şunlardır: Mutfak hijyeni: Mutfak hijyenine özen göstermek ve güvenli bir çalışma ortamı sağlamak. Ekip yönetimi: Mutfak personelini yönetmek, işleri koordine etmek ve ekip içinde uyum sağlamak. Maliyet kontrolü: Menü maliyetlerini kontrol etmek ve bütçe içinde kalabilmek. Yenilik ve trend takibi: Yemek trendlerini takip ederek menülerde yenilikler yapmak. Etkinliklere katılım: Otelde düzenlenen özel etkinliklere ve özel gün yemeklerine katkı sağlamak.