• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevapYaCevap
  • Seyahat
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • YemekYemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • YaCevap ›
    • Yemek ›

    Osmanlı'da hangi hamur işleri vardı?

    • Tarih
    • Osmanlı
    • Mutfak
    • Hamurİşleri
    • Tatlılar

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Osmanlı mutfağında çeşitli hamur işleri bulunmaktaydı. Bunlar arasında:
    • Börekler:
      • Eyüp halkası 2;
      • Hıdırellez pidesi 2;
      • Ispanaklı Selanik böreği 2;
      • Kenarlı börek 2;
      • Kömbe böreği 2;
      • Lahana pitesi 2;
      • Muska böreği 2;
      • Puf böreği 2;
      • Tepsi böreği 25;
      • Zennik 2.
    • Simitler:
      • Şekerli Galata halkası 2.
    • Diğer hamur işleri:
      • Piruhi (mantıya benzeyen, tulum peyniriyle yapılan bir hamur işi) 34;
      • Zerde (pirinç, bal ve safranla yapılan bir tatlı) 45.
    Hamur işleri, buharda, suda, yağda ya da fırında pişirilmekteydi 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. tarihicihan1071.blogspot.com
        1
      2. lezzetler.com
        2
      3. akmenzil.yetkin-forum.com
        3
      4. hakkindabilgial.com
        4
      5. blog.turkishairlines.com
        5

    • Baklava yapımında hangi teknikler uygulanırdı?

    • Osmanlı mutfağında hamur işleri nasıl hazırlanırdı?

    • Osmanlı mutfağında hangi tatlılar popülerdi?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Osmanlı'da aşevi ne demek?

    Osmanlı'da "aşevi" kelimesi iki farklı anlamda kullanılmıştır: 1. Akşam vaktine dair. 2. Yoksullara parasız olarak yemek yedirilen veya dağıtılan yer, ayrıca para ile yemek yenilen lokanta.
    • Tarih
    • Osmanlı
    • SosyalHayat
    • YemekKültürü
    5 kaynak
    A bustling Ottoman-era kitchen with cooks kneading dough on a wooden table, golden börek baking in a stone oven, and trays of baklava drizzled with honey, surrounded by clay pots and copper pans.

    Osmanlıda hamur işleri nasıl yapılırdı?

    Osmanlı'da hamur işleri, buharda, suda, yağda veya fırında pişirilirdi. Bazı hamur işi çeşitleri: Mantı: 15. yüzyılda Osmanlı mutfağının baş yemeklerindendi ve buharda pişirilirdi. Erişte: Erken dönemde sıkça kullanılan bir hamur işiydi. Pide: Ispanaklı ve peynirli çeşitleri vardı. Börek: Çeşitli malzemelerle (kıyma, peynir, ıspanak) yapılır, fırında veya tavada pişirilirdi. Hamur işleri yapımında kullanılan malzemeler: Un: Başta ekmek olmak üzere çeşitli hamur işleri için büyük miktarda tüketilirdi. Yumurta: Bazı hamur işlerinde kullanılırdı. Üretim: Börek yufkaları evlerde oklava ile açılırdı. Özel ekmek fırını olmayan evler, tepsileri çarşı fırınlarına gönderirdi.
    • Tarih
    • GelenekselYemekler
    • Hamurİşleri
    • Osmanlı
    5 kaynak
    A rustic wooden table in a Turkish kitchen, laden with golden-brown börek, fluffy poğaça, a basket of fresh bread, and a plate of syrup-drizzled baklava, surrounded by scattered flour and rolling pins.

    Hamur işleri çeşitleri nelerdir?

    Hamur işleri çeşitlerinden bazıları şunlardır: Poğaça. Gözleme. Pişi. Börek. Simit. Katmer. Krep ve pankek. Tost. Çörek. Pizza. Ayrıca, ekmek, mantı, bazlama, mısır ekmeği ve yufka gibi hamur işleri de Türk mutfağının önemli lezzetlerindendir.
    • Yemek
    • Hamurİşleri
    • Tarifler
    • Gıda
    5 kaynak

    Osmanlı'da kaç çeşit ekmek vardı?

    Osmanlı İmparatorluğu'nda 46 çeşit ekmek bulunmaktaydı. Bu ekmeklerden bazıları: Has veya beyaz ekmek. Fodla (fodla). Sinçu. Kevşem etmek. Çörek.
    • Tarih
    • Osmanlı
    • Gıda
    • Ekmek
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"5rqx0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fosmanli-da-hangi-hamur-isleri-vardi-2329160980%3Flr%3D213%26ncrnd%3D26697","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"3789580471756576117","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1756576128062662-1444524055347139319-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-39-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"5rqxw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"5rqx1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"5rqxw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"5rqx2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"Osmanlı mutfağında çeşitli hamur işleri bulunmaktaydı. Bunlar arasında:\n\n* **Börekler**:\n * Eyüp halkası [```2```](https://tr.wikipedia.org/wiki/Osmanl%C4%B1_mutfa%C4%9F%C4%B1);\n * Hıdırellez pidesi [```2```](https://tr.wikipedia.org/wiki/Osmanl%C4%B1_mutfa%C4%9F%C4%B1);\n * Ispanaklı Selanik böreği [```2```](https://tr.wikipedia.org/wiki/Osmanl%C4%B1_mutfa%C4%9F%C4%B1);\n * Kenarlı börek [```2```](https://tr.wikipedia.org/wiki/Osmanl%C4%B1_mutfa%C4%9F%C4%B1);\n * Kömbe böreği [```2```](https://tr.wikipedia.org/wiki/Osmanl%C4%B1_mutfa%C4%9F%C4%B1);\n * Lahana pitesi [```2```](https://tr.wikipedia.org/wiki/Osmanl%C4%B1_mutfa%C4%9F%C4%B1);\n * Muska böreği [```2```](https://tr.wikipedia.org/wiki/Osmanl%C4%B1_mutfa%C4%9F%C4%B1);\n * Puf böreği [```2```](https://tr.wikipedia.org/wiki/Osmanl%C4%B1_mutfa%C4%9F%C4%B1);\n * Tepsi böreği [```2```](https://tr.wikipedia.org/wiki/Osmanl%C4%B1_mutfa%C4%9F%C4%B1)[```5```](https://ismailkaratas.com.tr/haberler/yazilarim/osmanli-yemekleri.html);\n * Zennik [```2```](https://tr.wikipedia.org/wiki/Osmanl%C4%B1_mutfa%C4%9F%C4%B1).\n\n* **Simitler**:\n * Şekerli Galata halkası [```2```](https://tr.wikipedia.org/wiki/Osmanl%C4%B1_mutfa%C4%9F%C4%B1).\n\n* **Diğer hamur işleri**:\n * Piruhi (mantıya benzeyen, tulum peyniriyle yapılan bir hamur işi) [```3```](https://blog.turkishairlines.com/tr/geleneksel-turk-ve-osmanli-mutfagi/)[```4```](https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Urun/1060/Osmanli-Mutfaginin-Genel-Ozellikleri-Nelerdir-.html);\n * Zerde (pirinç, bal ve safranla yapılan bir tatlı) [```4```](https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Urun/1060/Osmanli-Mutfaginin-Genel-Ozellikleri-Nelerdir-.html)[```5```](https://ismailkaratas.com.tr/haberler/yazilarim/osmanli-yemekleri.html).\n\nHamur işleri, buharda, suda, yağda ya da fırında pişirilmekteydi [```1```](https://harbiyiyorum.com/osmanlida-hamur-isi/).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://tarihicihan1071.blogspot.com/2016/04/osmanl-kulturunde-hamur-isleri.html","title":"TARİHİCİHAN: Osmanlı Kültüründe Hamur İşleri","shownUrl":"https://tarihicihan1071.blogspot.com/2016/04/osmanl-kulturunde-hamur-isleri.html","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://lezzetler.com/osmanlida-hamur-isleri-ve-borekler-tarif-35753","title":"Osmanlıda Hamur İşleri ve Börekler Tarifi - lezzetler.com","shownUrl":"https://lezzetler.com/osmanlida-hamur-isleri-ve-borekler-tarif-35753","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://akmenzil.yetkin-forum.com/t5094-osmanl-mutfa-pilav-sebzehamur-leri-ve-tatllarn-tarihesi","title":"Osmanlı Mutfağı Pilav, Sebze, Hamur İşleri Ve Tatlıların...","shownUrl":"https://akmenzil.yetkin-forum.com/t5094-osmanl-mutfa-pilav-sebzehamur-leri-ve-tatllarn-tarihesi","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://hakkindabilgial.com/osmanlida-mutfak-kulturu/","title":"Osmanlıda Mutfak Kültürü, Saray Mutfağı | Tarih | - Hakkında...","shownUrl":"https://hakkindabilgial.com/osmanlida-mutfak-kulturu/","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://blog.turkishairlines.com/tr/geleneksel-turk-ve-osmanli-mutfagi/","title":"Osmanlı Mutfağını Keşfedin | Türk Hava Yolları Blog","shownUrl":"https://blog.turkishairlines.com/tr/geleneksel-turk-ve-osmanli-mutfagi/","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Osmanlı'da hangi hamur işleri vardı?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/tarih","text":"Tarih"},{"href":"/yacevap/t/osmanli","text":"Osmanlı"},{"href":"/yacevap/t/mutfak","text":"Mutfak"},{"href":"/yacevap/t/hamurisleri","text":"Hamurİşleri"},{"href":"/yacevap/t/tatlilar","text":"Tatlılar"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Baklava yapımında hangi teknikler uygulanırdı?","url":"/search?text=Osmanl%C4%B1+baklavas%C4%B1+nas%C4%B1l+yap%C4%B1l%C4%B1r%3F&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Osmanlı mutfağında hamur işleri nasıl hazırlanırdı?","url":"/search?text=Osmanl%C4%B1+mutfa%C4%9F%C4%B1nda+hamur+i%C5%9Fleri+nas%C4%B1l+yap%C4%B1l%C4%B1rd%C4%B1%3F&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Osmanlı mutfağında hangi tatlılar popülerdi?","url":"/search?text=Osmanl%C4%B1+mutfa%C4%9F%C4%B1nda+pop%C3%BCler+tatl%C4%B1lar&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Osmanl%C4%B1%27da+hangi+hamur+i%C5%9Fleri+vard%C4%B1%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"3789580471756576117","reqid":"1756576128062662-1444524055347139319-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-39-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1756576128062662-1444524055347139319-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-39-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"5rqxw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"5rqx3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.osmanice.com/osmanlica-2028-nedir-ne-demek.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.buyuklugat.com/osmanlica-turkce/asevi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://sorularlarisale.com/osmanlica-ve-dini-terimler-lugati%3fkelime=A%C5%9EEV%C3%8E?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://osmanlica.ihya.org/dt-2618.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wiktionary.org/wiki/a%C5%9Fevi?size=16&stub=1"],"header":"Osmanlı'da aşevi ne demek?","teaser":"Osmanlı'da \"aşevi\" kelimesi iki farklı anlamda kullanılmıştır: 1. Akşam vaktine dair. 2. Yoksullara parasız olarak yemek yedirilen veya dağıtılan yer, ayrıca para ile yemek yenilen lokanta.","href":"/yacevap/c/yemek/q/osmanli-da-asevi-ne-demek-3818478407","tags":[{"href":"/yacevap/t/tarih","text":"Tarih"},{"href":"/yacevap/t/osmanli","text":"Osmanlı"},{"href":"/yacevap/t/sosyalhayat","text":"SosyalHayat"},{"href":"/yacevap/t/yemekkulturu","text":"YemekKültürü"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://turkascihaberleri.com/HaberDetay/63378/index.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://osmanlidayemekler.blogspot.com/2011/01/osmanli-da-hamur-isleri.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://lezzetler.com/getir.php%3fp=35753&mode=pdf?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://sabancolak.wordpress.com/hamur-isleri/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.hasascibasiahmetozdemir.com/Urun/1060/Osmanli-Mutfaginin-Genel-Ozellikleri-Nelerdir-.html?size=16&stub=1"],"header":"Osmanlıda hamur işleri nasıl yapılırdı?","teaser":"Osmanlı'da hamur işleri, buharda, suda, yağda veya fırında pişirilirdi. Bazı hamur işi çeşitleri: Mantı: 15. yüzyılda Osmanlı mutfağının baş yemeklerindendi ve buharda pişirilirdi. Erişte: Erken dönemde sıkça kullanılan bir hamur işiydi. Pide: Ispanaklı ve peynirli çeşitleri vardı. Börek: Çeşitli malzemelerle (kıyma, peynir, ıspanak) yapılır, fırında veya tavada pişirilirdi. Hamur işleri yapımında kullanılan malzemeler: Un: Başta ekmek olmak üzere çeşitli hamur işleri için büyük miktarda tüketilirdi. Yumurta: Bazı hamur işlerinde kullanılırdı. Üretim: Börek yufkaları evlerde oklava ile açılırdı. Özel ekmek fırını olmayan evler, tepsileri çarşı fırınlarına gönderirdi.","href":"/yacevap/c/yemek/q/osmanlida-hamur-isleri-nasil-yapilirdi-3664240441","tags":[{"href":"/yacevap/t/tarih","text":"Tarih"},{"href":"/yacevap/t/gelenekselyemekler","text":"GelenekselYemekler"},{"href":"/yacevap/t/hamurisleri","text":"Hamurİşleri"},{"href":"/yacevap/t/osmanli","text":"Osmanlı"}],"imageThumbProps":{"alt":"A bustling Ottoman-era kitchen with cooks kneading dough on a wooden table, golden börek baking in a stone oven, and trays of baklava drizzled with honey, surrounded by clay pots and copper pans.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16401355/picture-6GEM4x4wRkReRGLIhj0b/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.hamur.gen.tr/hamur-isleri-cesitleri-nelerdir-ve-nasil-yapilir.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.petitegourmets.com/tr/yemek-bilgileri/hamur-cesitleri?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://blog.obilet.com/dunyanin-en-iyi-10-hamur-isi-lezzeti/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://blog.turkishairlines.com/tr/turk-mutfaginin-vazgecilmezi-hamur-isleri/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.karaca.com/blog/hamur-isi-tarifleri/?size=16&stub=1"],"header":"Hamur işleri çeşitleri nelerdir?","teaser":"Hamur işleri çeşitlerinden bazıları şunlardır: Poğaça. Gözleme. Pişi. Börek. Simit. Katmer. Krep ve pankek. Tost. Çörek. Pizza. Ayrıca, ekmek, mantı, bazlama, mısır ekmeği ve yufka gibi hamur işleri de Türk mutfağının önemli lezzetlerindendir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/hamur-isleri-cesitleri-nelerdir-875838280","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"Yemek"},{"href":"/yacevap/t/hamurisleri","text":"Hamurİşleri"},{"href":"/yacevap/t/tarifler","text":"Tarifler"},{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"}],"imageThumbProps":{"alt":"A rustic wooden table in a Turkish kitchen, laden with golden-brown börek, fluffy poğaça, a basket of fresh bread, and a plate of syrup-drizzled baklava, surrounded by scattered flour and rolling pins.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16495301/picture-TEiNYf0irZfrmOKt52GJ/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://listelist.com/osmanlida-yemek-kulturu/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.somuncubaba.net/makale/osmanlida-ekmek?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.aksam.com.tr/mor-papatya/osmanli-mutfaginda-ekmek-cesitleri/haber-1058149?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.tarihistan.org/osmanli-ekmegi/4578/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://harbiyiyorum.com/osmanlida-hamur-isi/?size=16&stub=1"],"header":"Osmanlı'da kaç çeşit ekmek vardı?","teaser":"Osmanlı İmparatorluğu'nda 46 çeşit ekmek bulunmaktaydı. Bu ekmeklerden bazıları: Has veya beyaz ekmek. Fodla (fodla). Sinçu. Kevşem etmek. Çörek.","href":"/yacevap/c/yemek/q/osmanli-da-kac-cesit-ekmek-vardi-2781397107","tags":[{"href":"/yacevap/t/tarih","text":"Tarih"},{"href":"/yacevap/t/osmanli","text":"Osmanlı"},{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/ekmek","text":"Ekmek"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"5rqxw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"5rqx4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"5rqxw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"5rqx5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"5rqxw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}