Okullarda günlük menü belirlenmesi, beslenme uzmanı ve Milli Eğitim Bakanlığı'nın belirlediği esaslara göre yapılır. İşte bazı önemli hususlar: 1. Dengeli Beslenme: Menü, ana, yardımcı ve tamamlayıcı besin ögelerini dengeli bir şekilde içermelidir. 2. Çeşitli Yemekler: Birbirini izleyen günlerde farklı yemekler seçilerek sık tekrardan kaçınılmalıdır. 3. Mevsimsel Ürünler: Menüde mevsime uygun ve taze ürünler tercih edilmelidir. 4. Özel Durumlar: Vejetaryen, vegan, besin alerjisi gibi özel durumları olan çocuklar için menüler modifiye edilmelidir. 5. Öğün Uyumu: Sabah kahvaltısı, öğle yemeği ve ikindi kahvaltısı gibi öğünler uyumlu olmalıdır. 6. Hijyen Kuralları: Menülerin hazırlanmasında ve servisinde özel hijyen kurallarına uyulmalıdır.