Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Oklu kirpi eti pişirmek için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
- Temizleme: Oklu kirpi etinin dikenlerini dikkatlice çıkarın ve eti iyice yıkayın 1.
- Marine Etme: Limon suyu, zeytinyağı, doğranmış sarımsak, tuz ve karabiber kullanarak bir marine karışımı hazırlayın ve eti bu karışımda en az birkaç saat dinlendirin 1.
- Pişirme: Eti oda sıcaklığına gelene kadar bekletin, ardından bir tavada veya ızgarada yüksek ateşte her iki tarafını da eşit şekilde kızartın 1.
- Servis: Pişirdikten sonra etin dinlenmesi için biraz bekletin, ardından sote sebze veya salata ile birlikte pilav veya bulgur pilavı eşliğinde servis edin 1.
Alternatif pişirme yöntemleri:
- Fırında Pişirme: Hazırlanan kıymadan köfteler yaparak fırında pişirebilirsiniz 3.
- Soslu Pişirme: Soğanı, dolmalık biberi doğrayıp havucu rendeleyerek bitkisel yağ ile hafifçe kızartın, ardından domates, su ve baharatları ekleyip kaynatın. Bu sosu köftelerin üzerine döküp kısık ateşte pişene kadar pişirin 2.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: