• Buradasın

    Mutfakla ilgili kelimeler nelerdir?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A vibrant Turkish kitchen with a chef zestfully grating citrus over a sizzling pan of sautéed vegetables, surrounded by neatly arranged gastron containers, a deep fryer bubbling with oil, and a white torşon draped over the counter.
    Mutfakla ilgili bazı kelimeler:
    • Mizanplas (mise en place) 12. Yemek hazırlamaya başlamadan önce malzemelerin hazır hale getirilmesi 1.
    • Torşon 13. Mutfak bezleri 13.
    • Brunoise 25. Sebzelerin küp küp doğranması 25.
    • Deep fry 25. Derin yağda kızartma 25.
    • Benmari 2. Eritmek veya ısıtmak için kaynar suya oturtulma işlemi 2.
    • Al dente 25. Dişe gelir, dişe dokunur 2.
    • Julienne 25. Sebzelerin uzun ince şeritler halinde kesilmesi 25.
    • Zest 45. Narenciye kabuklarının rendelenmesi 45.
    • Roux 4. Tereyağı ve unun kavrulmasıyla elde edilen karışım 4.
    • Surf and turf 5. Et ve balık ürünlerinin aynı tabakta yer alması 5.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. carrefoursa.com
        1
      2. quizlet.com
        2
      3. gzt.com
        3
      4. mutfaktutkusu.com.tr
        4
      5. yemek.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Mutfak malzemeleri kaça ayrılır?

    Mutfak malzemeleri çeşitli kategorilere ayrılır: 1. Pişirme Ekipmanları: Fırınlar, ocaklar, ızgaralar, fritözler gibi pişirme araçları. 2. Soğutma Ekipmanları: Buzdolapları, derin dondurucular ve soğutucu vitrinler. 3. Hazırlık Araçları: Bıçaklar, kesme tahtaları, rende ve diğer hazırlık gereçleri. 4. Servis Ekipmanları: Tabaklar, bardaklar, çatal-bıçak takımları gibi sunum malzemeleri. 5. Temizlik Ekipmanları: Endüstriyel bulaşık makineleri, temizlik ürünleri ve hijyenik malzemeler. 6. Mutfak Dolap ve Tezgah Malzemeleri: Suntalam, mdflam, masif ahşap, granit, mermer, kuvars gibi malzemeler.
    5 kaynak

    Mutfakta kullanılan temel teknikler nelerdir?

    Mutfakta kullanılan temel teknikler şunlardır: 1. Doğrama Teknikleri: Malzemelerin büyüklüklerine ve şekillerine göre değişir. 2. Dilimleme Teknikleri: Genellikle sebze ve meyve gibi yiyeceklerde kullanılır. 3. Pişirme Yöntemleri: Besinlerin hazırlanmasında kullanılan çeşitli yöntemlerdir. 4. Diğer Teknikler: Marine etme, kavurma, konfit, poşe ve sous vide gibi yöntemler de mutfakta sıkça kullanılan diğer tekniklerdir.
    5 kaynak
    A well-lit Turkish kitchen countertop displays a chef's knife, wooden cutting board, stainless steel bowls, a meat thermometer, measuring cups, a baking tray, a colander, a blender, and neatly arranged cutlery, all ready for cooking.

    Mutfakta hangi gereçler olmalı?

    Her mutfakta bulunması gereken bazı temel gereçler: Bıçak seti. Kesme tahtası. Tencere ve tava takımı. Ölçü kapları ve kaşıkları. Karıştırma kaseleri. Mutfak termometresi. Saklama kapları. Ayrıca, silikon mutfak gereçleri, mutfak makası, balık pişirme spatulası, soğutma teli gibi gereçler de mutfakta kullanışlı olabilir.
    5 kaynak

    Eski Türkçede mutfak ne demek?

    Eski Türkçede "mutfak" kelimesi "od-ak" veya "odak" olarak geçer ve "ateş yakılan yer" anlamına gelir. Arapça "maṭbaχ" kelimesinden türetilen modern "mutfak" kelimesi ise "yemek pişirme yeri" demektir.
    5 kaynak