• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevapYaCevap
  • YaÖzet
  • Seyahat
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • YemekYemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • YaCevap ›
    • Yemek ›

    Mutancanın hikayesi nedir?

    • Yemekler
    • Tarih
    • OsmanlıMutfağı
    • Edirne

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Mutancana, Osmanlı İmparatorluğu'nun yedinci padişahı Fatih Sultan Mehmet'in en sevdiği yemekler arasında yer alan, Edirne mutfağına ait bir Osmanlı yemeğidir 234.
    1432 yılında Edirne Sarayı'nda dünyaya gelen Fatih Sultan Mehmet'in, o dönemki saray yemekleri arasında önemli bir yer tuttuğu rivayet edilir 23. 1460 yılında Fatih Sultan Mehmet'in emri ile yapımına başlanıp 1478 yılında tamamlanan Topkapı Sarayı'nın mutfağına taşınan Mutancana, günümüze kadar farklı tariflerle gelmiştir 23.
    Tatlı, mayhoş ve tuzlu tatları bir arada barındırması sebebiyle kimileri tarafından Uzakdoğu yemeklerini andırdığı söylense de, kullanılan baharat ve yemişler Anadolu'nun imzasını taşımaktadır 23.
    Mutancana, kuzu sokumundan veya but tarafından üretilen kuzu etinin özel tekniklerle pişirilmesiyle hazırlanır 234. Yemekte badem, incir, kayısı, kırmızı üzüm, kırmızı erik gibi kuru yemişlerin yanında bal ve tarçın da kullanılır 234. Et yemeklerinin vazgeçilmezi sarımsak ve arpacık soğanı, zengin aromasını tamamlayan en önemli iki unsurdur 23.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. nevazen.com.tr
        1
      2. edirne.ktb.gov.tr
        2
      3. mynet.com
        3
      4. islamveihsan.com
        4
      5. tr.linkedin.com
        5
    • Fatih Sultan Mehmet'in diğer favori yemekleri hangileridir?

    • Mutancana yapımında kullanılan malzemelerin özellikleri nelerdir?

    • Mutancana'nın farklı tarifleri nelerdir?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Mutancane hangi padişahın en sevdiği yemek?

    Mutancana, Osmanlı padişahlarından Fatih Sultan Mehmet'in en sevdiği yemek olarak bilinmektedir. Bu yemek, Osmanlı saray mutfağının en özel yemekleri arasında yer almış ve özellikle Edirne Sarayı'nda pişirildiği rivayet edilmiştir.
    • Tarih
    • Osmanlı
    • Yemek
    • FatihSultanMehmet
    5 kaynak

    Mutancana hangi yöreye ait?

    Mutancana, Edirne mutfağına ait bir Osmanlı yemeğidir.
    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    • Edirne
    5 kaynak

    Mutancanı hangi etten yapılır?

    Mutancana, genellikle kuzu eti ile hazırlanır. Ancak, modern tariflerde tavuk eti de kullanılabilir.
    • Yemek
    • TürkMutfağı
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"gdlk0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem/","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping/","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance/","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap/","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/yaozet/","title":"YaÖzet","id":"summary"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel/","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel/","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fmutancanin-hikayesi-nedir-2813625269%3Flr%3D213%26ncrnd%3D55748","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"1188304161760924042","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1760924219924857-5748759881502266176-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-12-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"gdlkw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"gdlk1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap/","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"gdlkw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"gdlk2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Mutancana**, Osmanlı İmparatorluğu'nun yedinci padişahı Fatih Sultan Mehmet'in en sevdiği yemekler arasında yer alan, Edirne mutfağına ait bir Osmanlı yemeğidir [```2```](https://nevazen.com.tr/blog/mutancanin-hikayesi/)[```3```](https://tr.linkedin.com/posts/ali-r%C4%B1za-d%C3%B6lkele%C5%9F-76707737_mutancana-yeme%C4%9Finin-hikayesi-edirne-mutfa%C4%9F%C4%B1na-activity-7251195710807691265-Qj51)[```4```](https://www.hurriyet.com.tr/lezizz/mutancana-nedir-nasil-yapilir-iste-mutancana-malzemeleri-ve-tarifi-41587927). \n\n1432 yılında Edirne Sarayı'nda dünyaya gelen Fatih Sultan Mehmet'in, o dönemki saray yemekleri arasında önemli bir yer tuttuğu rivayet edilir [```2```](https://nevazen.com.tr/blog/mutancanin-hikayesi/)[```3```](https://tr.linkedin.com/posts/ali-r%C4%B1za-d%C3%B6lkele%C5%9F-76707737_mutancana-yeme%C4%9Finin-hikayesi-edirne-mutfa%C4%9F%C4%B1na-activity-7251195710807691265-Qj51). 1460 yılında Fatih Sultan Mehmet'in emri ile yapımına başlanıp 1478 yılında tamamlanan Topkapı Sarayı'nın mutfağına taşınan Mutancana, günümüze kadar farklı tariflerle gelmiştir [```2```](https://nevazen.com.tr/blog/mutancanin-hikayesi/)[```3```](https://tr.linkedin.com/posts/ali-r%C4%B1za-d%C3%B6lkele%C5%9F-76707737_mutancana-yeme%C4%9Finin-hikayesi-edirne-mutfa%C4%9F%C4%B1na-activity-7251195710807691265-Qj51).\n\nTatlı, mayhoş ve tuzlu tatları bir arada barındırması sebebiyle kimileri tarafından Uzakdoğu yemeklerini andırdığı söylense de, kullanılan baharat ve yemişler Anadolu'nun imzasını taşımaktadır [```2```](https://nevazen.com.tr/blog/mutancanin-hikayesi/)[```3```](https://tr.linkedin.com/posts/ali-r%C4%B1za-d%C3%B6lkele%C5%9F-76707737_mutancana-yeme%C4%9Finin-hikayesi-edirne-mutfa%C4%9F%C4%B1na-activity-7251195710807691265-Qj51).\n\nMutancana, kuzu sokumundan veya but tarafından üretilen kuzu etinin özel tekniklerle pişirilmesiyle hazırlanır [```2```](https://nevazen.com.tr/blog/mutancanin-hikayesi/)[```3```](https://tr.linkedin.com/posts/ali-r%C4%B1za-d%C3%B6lkele%C5%9F-76707737_mutancana-yeme%C4%9Finin-hikayesi-edirne-mutfa%C4%9F%C4%B1na-activity-7251195710807691265-Qj51)[```4```](https://www.hurriyet.com.tr/lezizz/mutancana-nedir-nasil-yapilir-iste-mutancana-malzemeleri-ve-tarifi-41587927). Yemekte badem, incir, kayısı, kırmızı üzüm, kırmızı erik gibi kuru yemişlerin yanında bal ve tarçın da kullanılır [```2```](https://nevazen.com.tr/blog/mutancanin-hikayesi/)[```3```](https://tr.linkedin.com/posts/ali-r%C4%B1za-d%C3%B6lkele%C5%9F-76707737_mutancana-yeme%C4%9Finin-hikayesi-edirne-mutfa%C4%9F%C4%B1na-activity-7251195710807691265-Qj51)[```4```](https://www.hurriyet.com.tr/lezizz/mutancana-nedir-nasil-yapilir-iste-mutancana-malzemeleri-ve-tarifi-41587927). Et yemeklerinin vazgeçilmezi sarımsak ve arpacık soğanı, zengin aromasını tamamlayan en önemli iki unsurdur [```2```](https://nevazen.com.tr/blog/mutancanin-hikayesi/)[```3```](https://tr.linkedin.com/posts/ali-r%C4%B1za-d%C3%B6lkele%C5%9F-76707737_mutancana-yeme%C4%9Finin-hikayesi-edirne-mutfa%C4%9F%C4%B1na-activity-7251195710807691265-Qj51).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://nevazen.com.tr/blog/mutancanin-hikayesi/","title":"Mutancana’nın Hikayesi – Nevazen Döner Izgara","shownUrl":"https://nevazen.com.tr/blog/mutancanin-hikayesi/","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://edirne.ktb.gov.tr/TR-90074/mutancana.html","title":"MUTANCANA","shownUrl":"https://edirne.ktb.gov.tr/TR-90074/mutancana.html","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://www.mynet.com/fatih-sultan-mehmet-in-en-sevdigi-yemek-osmanli-mutfagindan-mutancana-tarifi-nedir-nasil-yapilir-1254805-myyemek","title":"Fatih Sultan Mehmet’in En Sevdiği Yemek: Osmanlı...","shownUrl":"https://www.mynet.com/fatih-sultan-mehmet-in-en-sevdigi-yemek-osmanli-mutfagindan-mutancana-tarifi-nedir-nasil-yapilir-1254805-myyemek","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://www.islamveihsan.com/mutancana-nasil-yapilir.html","title":"Mutancana Nasıl Yapılır? | İslam ve İhsan","shownUrl":"https://www.islamveihsan.com/mutancana-nasil-yapilir.html","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://tr.linkedin.com/posts/ali-r%C4%B1za-d%C3%B6lkele%C5%9F-76707737_mutancana-yeme%C4%9Finin-hikayesi-edirne-mutfa%C4%9F%C4%B1na-activity-7251195710807691265-Qj51","title":"Ali Rıza DÖLKELEŞ LinkedIn‘de: Mutancana Yemeğinin...","shownUrl":"https://tr.linkedin.com/posts/ali-r%C4%B1za-d%C3%B6lkele%C5%9F-76707737_mutancana-yeme%C4%9Finin-hikayesi-edirne-mutfa%C4%9F%C4%B1na-activity-7251195710807691265-Qj51","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Mutancanın hikayesi nedir?","homeUrl":"/yacevap/","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/yemekler","text":"Yemekler"},{"href":"/yacevap/t/tarih","text":"Tarih"},{"href":"/yacevap/t/osmanlimutfagi","text":"OsmanlıMutfağı"},{"href":"/yacevap/t/edirne","text":"Edirne"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Fatih Sultan Mehmet'in diğer favori yemekleri hangileridir?","url":"/search?text=Fatih+Sultan+Mehmet%27in+favori+yemekleri&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Mutancana yapımında kullanılan malzemelerin özellikleri nelerdir?","url":"/search?text=Mutancana+yap%C4%B1m%C4%B1nda+kullan%C4%B1lan+malzemelerin+%C3%B6zellikleri&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Mutancana'nın farklı tarifleri nelerdir?","url":"/search?text=Mutancana+tarifleri&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Mutancan%C4%B1n+hikayesi+nedir%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"1188304161760924042","reqid":"1760924219924857-5748759881502266176-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-12-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isMacOS":false,"isEmbeddedFuturis":false,"brand":"yazeka","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"gdlkw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"gdlk3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ulusal.com.tr/yemek-tarifleri/fatih-sultan-mehmetin-savastan-once-ve-sonra-yedigi-yemek-mutancana-nasil-yapilir-15030033?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://ramazan.haber7.com/iftar-sahur/haber/770354-fatihin-en-sevdigi-yemek-mutancana?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.haberturk.com/padisahlarin-en-sevdigi-yemekler-ve-ilginc-hikyeleri-3635182?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.aydinlik.com.tr/haber/fatih-sultan-mehmetin-en-sevdigi-yemek-mutancana-tarifi-459279?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://egepazarindan.com/mutancana-yemegi-tarifi-osmanli-saray-mutfagi/?size=16&stub=1"],"header":"Mutancane hangi padişahın en sevdiği yemek?","teaser":"Mutancana, Osmanlı padişahlarından Fatih Sultan Mehmet'in en sevdiği yemek olarak bilinmektedir. Bu yemek, Osmanlı saray mutfağının en özel yemekleri arasında yer almış ve özellikle Edirne Sarayı'nda pişirildiği rivayet edilmiştir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/mutancane-hangi-padisahin-en-sevdigi-yemek-1061753273","tags":[{"href":"/yacevap/t/tarih","text":"Tarih"},{"href":"/yacevap/t/osmanli","text":"Osmanlı"},{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"Yemek"},{"href":"/yacevap/t/fatihsultanmehmet","text":"FatihSultanMehmet"}],"imageThumbProps":{"alt":"A richly adorned Ottoman dining table with a steaming golden pot of mutancana, surrounded by vibrant spices, fresh figs, and pomegranates, while a regal figure resembling Fatih Sultan Mehmet sits nearby, gazing approvingly at the dish.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16466759/picture-65CnjUebk0ZC7NZUofD8/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://nevazen.com.tr/blog/mutancanin-hikayesi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kisikatesakademi.com.tr/sef-usulu/mutancana-nasil-yapilir-840?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gazetebirlik.com/yemek-tarifleri/mutancana-nedir-nasil-yapilir-etli-nefis-tarif-mutancana-malzemeleri-94078/94078?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/Mutancana?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.islamveihsan.com/mutancana-nasil-yapilir.html?size=16&stub=1"],"header":"Mutancana hangi yöreye ait?","teaser":"Mutancana, Edirne mutfağına ait bir Osmanlı yemeğidir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/mutancana-hangi-yoreye-ait-3663508498","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/edirne","text":"Edirne"}],"imageThumbProps":{"alt":"A steaming ceramic dish of *mutancana*—tender lamb with dried fruits and spices—rests on a rustic wooden table in a sunlit Edirne kitchen, with traditional Turkish tiles in the background.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16401355/picture-dvkZrthEjXLe3qdBaLkD/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://nevazen.com.tr/blog/mutancanin-hikayesi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ekonomim.com/amp/foto-galeri/yasam/osmanli-saray-mutfaginin-gozde-lezzeti-mutancana-s1-galeri-786056?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://edirne.ktb.gov.tr/TR-90074/mutancana.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/et-yemekleri/kirmizi-et-tarifleri/kuzu-mutancana?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yemektekeyifvar.com/et-tarifleri/mutancana-tarifi?size=16&stub=1"],"header":"Mutancanı hangi etten yapılır?","teaser":"Mutancana, genellikle kuzu eti ile hazırlanır. Ancak, modern tariflerde tavuk eti de kullanılabilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/mutancani-hangi-etten-yapilir-1477980988","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"Yemek"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"TürkMutfağı"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"gdlkw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"gdlk4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"gdlkw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"gdlk5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"gdlkw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}