• Buradasın

    Mumbarın içine ne kadar harç konur?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Mumbarın içine yaklaşık 4 su bardağı harç konur 3.
    Harcın malzemeleri:
    • 250 gram kıyma (arzuya göre dana/kuzu karışık) 1;
    • 2 su bardağı pirinç 12;
    • 2 adet soğan 12;
    • 2 adet domates 1;
    • 4 diş sarımsak 1;
    • 2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber 1;
    • 2 tatlı kaşığı biber salçası 1;
    • 2 tatlı kaşığı kuru nane 1;
    • 2 tatlı kaşığı kimyon 1;
    • 2 tatlı kaşığı tuz 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. yemek.com
        1
      2. kulturportali.gov.tr
        2
      3. haberturk.com
        3
      4. lezzet.com.tr
        4
      5. yemektekeyifvar.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Mumbar en kolay nasıl doldurulur?

    Mumbarın en kolay şekilde doldurulması için aşağıdaki adımlar izlenebilir: 1. Bulgur ve İç Harcın Hazırlanması: Bulgurlar yıkandıktan sonra sıcak suyla ıslatılır. 2. Mumbarın Doldurulması: Hazırlanan harç, mumbara gevşekçe doldurulur. 3. Pişirme: Mumbar, kaynayan suda yumuşayıncaya kadar pişirilir. 4. Servis: Piştikten sonra mumbar sudan çıkarılır ve küçük küçük dilimlenir, arzu edilirse sarımsak da dökülerek sıcak olarak servis edilir.
    5 kaynak
    A rustic Turkish kitchen with a steaming pot of mumbar on a stove, surrounded by fresh ingredients like bulgur, minced meat, and spices, while a cook in a traditional apron carefully stirs the dish with a wooden spoon.

    Mumbar en güzel nasıl pişirilir?

    Mumbarın en güzel nasıl pişirildiğine dair bilgi bulunamadı. Ancak, mumbar dolması pişirmek için aşağıdaki adımlar izlenebilir: 1. Hazırlık: Mumbarlar bol tuz, sirke ve limon suyu ile ovulur, içi dışına çevrilerek birkaç kez yıkanır ve son durulama sıcak suyla yapılır. 2. İç Harcın Hazırlanması: Yıkanmış pirinç, kıyma, doğranmış soğan, salçalar, baharatlar ve zeytinyağı derin bir kapta karıştırılır. 3. Doldurma: Mumbarın bir ucuna küçük bir huni yerleştirilerek iç harç yavaş yavaş doldurulur ve her bir mumbarın ağzı bağlanır. 4. Pişirme: Mumbarlar tencereye dizilir, üzerini geçecek kadar sıcak su eklenir ve kaynadıktan sonra altı kısılıp ortalama 45-60 dakika pişirilir. 5. Servis: Pişirme işleminden sonra mumbarlar tavaya alınarak eritilmiş tereyağı ile gevrek hale gelinceye kadar kızartılır ve sıcak servis edilir. Pişirme süresi tencereye, bağırsaklara ve ateşin şiddetine göre değişiklik gösterebilir.
    5 kaynak
    A steaming pot of mumbar (stuffed intestines) simmering with bay leaves, black peppercorns, and onion slices on a traditional Turkish stove, surrounded by fresh herbs and spices.

    Mumbarın yumuşak olması için ne yapmalı?

    Mumbarın yumuşak olması için şu adımlar izlenebilir: Hamurun inceliği: Mumbarın hamurunun incecik açılması, iç harcın tamamen kaplanmasını ve pişirme esnasında dağılmamasını sağlar. Temizleme: Mumbarın iç yüzeyi beyazlayana kadar iyice yıkanmalı ve gerektiğinde limonlu ya da sirkeli suyla ovulmalıdır. Kaynatma: Mumbar, kaynamaya başlamadan önce tuzlu suda bekletilmeli ve kaynama sonrası 30-40 dakika kaynatılmalıdır. Pişirme yöntemi: Mumbar, kaynatma veya fırınlama yöntemiyle pişirilebilir; kaynatma yöntemi yemeğin yumuşak olmasını sağlar. Mumbar dolması yaparken, harcın çok kuru olmamasına ve bağırsakların fazla sıkı doldurulmamasına dikkat edilmelidir.
    5 kaynak