Minestrone Çorbası yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: - 1 yemek kaşığı tereyağı - 2 yemek kaşığı zeytinyağı - 1 adet patates - 2 adet havuç - 2-3 diş sarımsak - 2 adet kereviz sapı - 1 adet soğan - 1 litre tavuk suyu - Yarım litre su - Yarım - 1 su bardağı kuru fasulye (hafif haşlanmış) - 1 dolu avuç erişte - Tuz - Karabiber Yapılışı: 1. Havuçları zar boyutunda küp olacak şekilde kesin, sarımsakları dilimleyin ve kereviz saplarını ince ince doğrayın. 2. Tencereyi ocağa alıp, zeytinyağı ve tereyağını eritin. 3. Sırasıyla patates, havuç, soğan, sarımsak ve kereviz sapını ekleyip kavurmaya devam edin. 4. Hafif kavrulan sebzelerin içine sularını ekleyin. 5. Ardından haşlanmış kuru fasulye, erişte, tuz ve karabiberi ekleyip tencerenin kapağını kapatın. 6. Kaynayana kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra orta ateşte 30 dakika pişirin.