Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Milföy katlama yöntemlerinden bazıları şunlardır:
- Temel katlama yöntemi 5. Hamur açılır ve üçgen veya dikdörtgen şeklinde kesilir 5. Hamurun bir ucu diğer ucunun üzerine kapatılarak katlanır 5. Bu işlem, hamurun her iki tarafına da uygulanarak katman sayısı artırılır 5.
- Çift katlama yöntemi (tourage) 5. Hamur bir dikdörtgen şeklinde açılır 5. Hamurun bir kenarı, ortasına kadar katlanır, ardından diğer kenarı da üzerine kapatılır 5. Hamur, 90 derece döndürülerek tekrar açılır ve bu işlem tekrarlanır 5.
- Üçgen katlama yöntemi 5. Hamur açılır ve dikdörtgen bir şekil oluşturulur 5. Hamurun bir köşesi, karşı köşeye doğru katlanarak üçgen bir yapı elde edilir 5. Bu işlem, hamurun her iki tarafında da uygulanarak daha fazla katman oluşturulur 5.
- Sıralı katlama yöntemi 5. Hamur önce uzunca açılır ve daha sonra ikiye katlanır 5. Hamurun bir kenarı, diğer kenarının üzerine kapatılır 5. Bu işlem, hamurun her iki tarafında da tekrarlanarak katman sayısı artırılır 5.
Ayrıca, çikolatalı milföy kat kat yapmak için şu adımlar izlenebilir 2:
- Milföylerin biraz çözülmesini bekleyin 2.
- Ortadan bölün 2.
- Her karenin tam ortasına çikolata sürün 2.
- Her iki tarafı da ortaya katlayıp birleştirin 2.
- Kenarları biraz bastırarak kapatın 2.
- Yağlı kağıt serilmiş tepsiye ters çevirip koyun 2.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve bıçakla çizgiler atın 2.
- Şeker serpin 2.
- 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika, üzerleri kızarana kadar pişirin 2.
Milföy katlama yöntemleri hakkında daha fazla bilgi için milfoy.gen.tr sitesi ziyaret edilebilir 5.
Milföy katlama işlemi, farklı teknik ve malzemelerle yapılabildiğinden, doğru ve güvenli bir şekilde gerçekleştirmek için bir uzmana danışılması önerilir.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:
