Mikro filizler ve mikro bitkiler arasındaki temel farklar şunlardır: Gelişim Aşaması: Mikro filizler, tohumların 2-3 gün nemli tutulduktan sonra canlanıp ilk filiz uzantılarını verdiği evredir. Besin Değeri: Mikro bitkiler, mikro filizlere göre daha yüksek besin değerine sahiptir; çünkü belirli bir süre su ve ışıktan da beslenerek yetişmişlerdir. Tüketim: Mikro filizler genellikle bir kere kesildikten sonra tekrar büyümezken, bezelye, mısır, buğday, mercimek, fasulye gibi bazı mikro bitkiler yapraklarının bir bölümünü bırakarak üstten hasat edildiğinde tekrar büyüyebilir. Kullanım Alanı: Mikro filizler genellikle lezzet arttırıcı ve görsel olarak çekici garnitürler olarak kullanılırken, mikro bitkiler salatalar, sandviçler, smoothie'ler ve çorbalar gibi çeşitli yemeklerde kullanılabilir.
