Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Midye böreğin püf noktaları şunlardır:
- Yufka Kalitesi: Taze ve ince yufka kullanmak, böreğin çıtırlığı açısından önemlidir 12.
- İç Harcın Soğuması: İç harcı hazırladıktan sonra soğumasını beklemek, yufkanın yırtılmasını önler 4.
- Tereyağlı Sos: Böreğin üzerine sürülen tereyağlı sos, çıtır çıtır olmasını sağlar 25.
- Fırın Sıcaklığı: Fırının önceden ısıtılmış olması ve her fırının farklı çalıştığı için böreklerin altın rengi alana kadar gözlemlenmesi gerekir 14.
- Şekil Verme: Yufkanın kenarlarına zeytinyağı sürerek daha kolay şekil vermek ve midye şeklini dikkatlice oluşturmak önemlidir 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: