En güzel mercimek çorbasının püf noktaları şunlardır: 1. Mercimek Seçimi: Kırmızı mercimek kullanmak, çorbanın daha pürüzsüz ve yoğun olmasını sağlar. 2. Mercimeğin Yıkanması: Mercimekleri yıkadıktan sonra bir süre suda bekletmek, daha kremamsı bir kıvam elde etmenizi sağlar. 3. Soğan ve Sebzelerin Kavrulması: Soğan ve sebzeleri tereyağı veya sıvı yağda yavaşça kavurmak, çorbanın lezzetini artırır. 4. Unun Kavrulması: Unu çırpma teliyle tereyağında kavurmak, çorbanın kıvamını ve lezzetini iyileştirir. 5. Et veya Tavuk Suyu Kullanımı: Su yerine et veya tavuk suyu kullanmak, çorbanın lezzetini bir kat daha artırır. 6. Blendırdan Geçirme: Çorbayı blendırdan veya el blenderı ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekmek, lokantadaki gibi kremamsı bir doku elde etmenizi sağlar.