• Buradasın

    Mercimek köftesi nasıl yapılır tarifi?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Mercimek köftesi tarifi için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır:
    Malzemeler:
    • 1 su bardağı Duru Kırmızı Yaprak Mercimek 1
    • 2 su bardağı Duru Köftelik Bulgur 1
    • 4 su bardağı su 12
    • 2 tatlı kaşığı tuz 1
    • 1 tatlı kaşığı pul biber 1
    • 1 yemek kaşığı nane 1
    • 1 tatlı kaşığı kimyon 1
    • 4 adet yeşil soğan 1
    • 1 demet maydanoz 1
    • 2 adet orta boy soğan 1
    • 2/3 su bardağı zeytinyağı 1
    • 2 yemek kaşığı domates salçası 1
    • 1 yemek kaşığı biber salçası 1
    Yapılışı:
    1. Mercimekleri yıkadıktan sonra bir tencerede yumuşayana kadar haşlayın 1.
    2. Geniş bir kaba bulguru alın ve üzerine tuz, pul biber, nane ve kimyon ekleyin 1.
    3. Haşlanan mercimeği bulgurun üzerine dökün, karıştırın ve üzerini örterek 15 dakika bekletin 1.
    4. Soğanları ince ince doğrayın, yağda sararıncaya kadar kavurun ve üzerine salça ekleyerek kavurmaya devam edin 1.
    5. Yumuşayan bulgurun üzerine dökün ve karıştırın 1. İnce ince kıyılmış yeşil soğan ve maydanozu ekleyin, iyice yoğurun 1.
    6. Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak oval şekilde köfteleri sıkın ve servis tabağına yerleştirin 1.
    7. Üzerine maydanoz serperek servis edin 1.
    Afiyet olsun.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. durupazar.com
        1
      2. kevserinmutfagi.com
        2
      3. sukrankaymak.com
        3
      4. ardaninmutfagi.com
        4
      5. kisikatesakademi.com.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Kırmızı mercimeğin köftelik olup olmadığı nasıl anlaşılır?

    Kırmızı mercimeğin köftelik olup olmadığını anlamak için şu özelliklere dikkat edilebilir: 1. Pişme ve Kıvam: Kırmızı mercimek, pişirildiğinde sarı ve yumuşak bir kıvam alır. 2. Renk: Taze kırmızı mercimek parlak kırmızı renktedir. 3. Kullanım Alanı: Kırmızı mercimek, özellikle mercimek köftesi gibi yemeklerde tercih edilir.
    5 kaynak

    Mercimeli köftenin dağılmaması için ne yapmalı?

    Mercimeli köftenin dağılmaması için şu adımlar izlenmelidir: 1. Bağlayıcı malzemeler kullanmak: Köftenin şeklini tutması için yumurta, un veya ekmek içi gibi bağlayıcı malzemeler eklenmelidir. 2. Soğanları suyunu sıkarak eklemek: Soğanları rendeleyip suyunu sıkmak, harcın sulanmasını ve dolayısıyla dağılmasını önler. 3. İyi yoğurmak: Tüm malzemeler iyice yoğrulmalı, karışım homojen hale getirilmelidir. 4. Dinlendirmek: Yoğurma işleminden sonra köfte harcı dinlendirilmeli, bu süre zarfında bulgurların nemi emmesi sağlanmalıdır. 5. Orta ateşte pişirmek: Köfteleri orta kızgınlıktaki bir tavada, orta ateşte pişirmek dağılmalarını engeller.
    5 kaynak

    Kırmızı mercimek köftesi için hangi mercimek kullanılır?

    Kırmızı mercimek köftesi yapımında kırmızı mercimek kullanılır.
    5 kaynak

    Mercimeklik köfte neden dağılır?

    Mercimek köftesinin dağılmasının birkaç nedeni olabilir: 1. Malzeme Oranları: Mercimek ve bulgur oranının doğru ayarlanmaması. 2. Pişirme Süresi: Mercimeklerin fazla pişirilmesi, suyun fazla emilmesine ve köftenin dağılmasına sebep olabilir. 3. Soğutma Süreci: Karışımın yeterince soğutulmaması, sıcaklığın etkisiyle köftenin dağılmasına yol açabilir. 4. Baharat ve Yeşillik Miktarı: Aşırı baharat kullanımı karışımın dengesizleşmesine, yetersiz yeşillik kullanımı ise köftenin tat ve doku açısından zayıf kalmasına neden olabilir. 5. Karışımın Yoğunluğu: Çok sıvı veya çok katı bir karışım, köftenin şekil almasını zorlaştırabilir.
    5 kaynak

    Mercimek köftesi yaparken mercimek nasıl haşlanır?

    Mercimek köftesi yaparken mercimeği haşlamak için aşağıdaki adımları izlemek gerekmektedir: 1. Mercimeği yıkayın ve bir tencereye alın. 2. Üzerini geçecek kadar su ekleyin. 3. Mercimekleri yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 15-20 dakika). 4. Haşlanmış mercimeği süzüp bir kaba alın. 5. Sıcak mercimeğin üzerine ince bulguru ekleyin ve karıştırın. 6. Üzerini kapatıp 10-15 dakika dinlendirin.
    5 kaynak

    Mercimek köftesinde hangi un kullanılır?

    Mercimek köftesinde un olarak ince bulgur kullanılır.
    5 kaynak

    Vegan mercimek köftesi nasıl yapılır?

    Vegan mercimek köftesi yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: - 1 su bardağı yeşil mercimek - 2 su bardağı su - 1 adet soğan - 2-3 diş sarımsak - 1 su bardağı ince bulgur - 1/2 su bardağı zeytinyağı - 2 yemek kaşığı domates salçası - 1 tatlı kaşığı biber salçası - 1 tatlı kaşığı kimyon - 1 tatlı kaşığı pul biber - Tuz ve karabiber (isteğe bağlı) - Maydanoz ve yeşil soğan (süsleme için) Yapılışı: 1. Mercimeklerin haşlanması: Yeşil mercimekleri bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin. 2. Soğan ve sarımsağın hazırlanması: Bir tavada zeytinyağını ısıtın. 3. Bulgurun hazırlanması: Ayrı bir kapta ince bulguru bir miktar sıcak su ile ıslatın. 4. Karışımın hazırlanması: Haşlanmış mercimekleri bir kaba alın. 5. Köftelerin şekillendirilmesi: Elde ettiğiniz karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak avuç içinde şekil verin. 6. Servis ve süsleme: Hazırladığınız köfteleri maydanoz ve yeşil soğan ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
    5 kaynak