• Buradasın

    Mercimek çorbası nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Mercimek çorbası yapmak için gerekli malzemeler:
    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1;
    • 2 yemek kaşığı tereyağı 1;
    • 1 adet orta boy soğan (yemeklik doğranmış) 1;
    • 1 yemek kaşığı un 1;
    • 1 adet patates (küçük küp doğranmış) 1;
    • 2 su bardağı kırmızı mercimek 1;
    • 4 su bardağı et suyu 1;
    • 3 su bardağı su 1;
    • Tuz 1;
    • Karabiber 1;
    • 1 yemek kaşığı tereyağı (üzeri için) 2;
    • Pul biber (üzeri için) 2.
    Yapılışı:
    1. Çorba tenceresini ocağa alın ve ısıtın 1. İçerisine zeytinyağı ve tereyağını ekleyin 1.
    2. İnce yemeklik doğranmış soğanı ilave edin ve yumuşayana kadar kavurun 1.
    3. Unu ilave edin ve kavurmaya devam edin 1.
    4. Küçük küp doğranmış patatesleri ilave edin ve karıştırın 1.
    5. Ardından sudan geçirdiğiniz mercimek, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın 1.
    6. Et suyu ve suyu ilave edip kaynayınca altını kısın 1.
    7. Mercimek ve patatesler pişene kadar yaklaşık 30-35 dakika kaynatın 1.
    8. Hazır olan çorbayı tel bir süzgeçten ya da blenderden geçirin 1.
    9. Üzerine 1 su bardağı sıcak su ekleyin ve tekrar tencereye koyup bir taşım daha kaynatın 1.
    10. Üzeri için tereyağını eritin ve pul biber ile karıştırıp çorbanın içine ilave edip karıştırın 1.
    11. Limon dilimiyle sıcak servis edin 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

    Konuyla ilgili materyaller

    En güzel mercimek çorbası hangi mercimekle yapılır?

    En güzel mercimek çorbası, kırmızı mercimek ile yapılır.

    En güzel mercimek çorbası hangi yağla yapılır?

    En güzel mercimek çorbası için tereyağı ve zeytinyağı karışımı kullanılması önerilir. Ayrıca, zeytinyağı da mercimek çorbasına eklenerek sağlıklı omega-3 yağ asitleri bakımından zengin, hafif bir tat ve zengin bir aroma elde edilebilir.

    Kırmızı mercimek çorbasına hangi baharatlar konur?

    Kırmızı mercimek çorbasına çeşitli aromatik baharatlar eklenebilir. İşte bazı örnekler: Kimyon. Karabiber. Pul biber (isteğe bağlı). Zerdeçal. Ayrıca, nane, tarçın, kişniş, kırmızı biber, karanfil ve kakule gibi baharatlar da tercih edilebilir.

    Hangi çorba mercimekten yapılır?

    Mercimekten yapılan çorbalar arasında şunlar bulunur: 1. Kırmızı Mercimek Çorbası: Temel mercimek çorbası tarifidir, kırmızı mercimek ve su ile yapılır. 2. Yeşil Mercimek Çorbası: Yeşil mercimek kullanılarak yapılan doyurucu bir çorbadır. 3. Sebzeli Mercimek Çorbası: Havuç, patates gibi sebzelerle hazırlanan sağlıklı bir seçenektir. 4. Süzme Mercimek Çorbası: Pürüzsüz kıvamlı, patates ve havuç gibi malzemelerle zenginleştirilen bir çorbadır. 5. Salçalı Mercimek Çorbası: İçinde salça ve soğan bulunan pratik bir tariftir.

    Lokanta usulü mercimek çorbası için hangi mercimek kullanılır?

    Lokanta usulü mercimek çorbası için genellikle kırmızı mercimek kullanılır.

    Kırmızı Mercimek Çorbasının Kıvamı Nasıl Olmalı?

    Kırmızı mercimek çorbasının kıvamı, kremamsı ve homojen olmalıdır. Kıvamı tutturmak için şu adımlar izlenmelidir: 1. Mercimekleri yıkama: Mercimekleri yıkadıktan sonra bir süre suda bekletmek, daha pürüzsüz bir kıvam elde etmenizi sağlar. 2. Sebzelerin kavrulma şekli: Soğan ve havuç gibi sebzeler, tereyağı veya sıvı yağda kavrulmalıdır. Bu, çorbaya derinlik katacak ve tatların daha belirgin hale gelmesini sağlayacaktır. 3. Su oranı: Çorbanın yoğunluğunu seviyorsanız, suyu biraz daha az eklemeyi tercih edebilirsiniz. 4. Blender kullanımı: Mercimekler piştikten sonra bir el blendırı ile çorbayı pürüzsüz hale getirmek, lokantadaki gibi kremamsı bir dokunun elde edilmesini sağlar.

    Kırmızı mercimek çorbasının püf noktası nedir?

    Kırmızı mercimek çorbasının püf noktaları şunlardır: 1. Mercimeklerin Yıkanması: Mercimekleri bol suda ovarak yıkamak, köpürmelerini önler. 2. Soğan ve Sebzelerin Kavrulması: Küp küp doğranmış soğanları ve ezilmiş sarımsakları tereyağında çok yüksek ateşte pişirmemek gerekir. 3. Unun Kavrulması: Unu çırpma teliyle tereyağında kavurmak ve içinde topak kalmamasını sağlamak önemlidir. 4. Kemik Suyu Kullanımı: Çorbaya kemik suyu eklemek, daha lezzetli ve kıvamlı olmasını sağlar. 5. Blender Kullanımı: Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde etmek, çorbanın daha kremamsı olmasını sağlar.