Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Meksika mutfağının acı olmasının nedeni, acı biberlerin bu mutfağın temel baharatlarından biri olmasıdır 12. Meksika'da kullanılan acı biber çeşitleri arasında jalapeño, habanero ve chipotle gibi türler bulunur ve bu biberler yemeklere hem tat hem de renk katar 1.
Ayrıca, Aztekler, kendi kültürlerindeki acı biber türlerini Meksika mutfağına taşıyarak bu mutfağın acı bir mutfak olarak tanınmasına katkıda bulunmuşlardır 3.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: