Maş fasulyesi birçok sağlık faydası sunar: 1. Protein Kaynağı: Özellikle vejetaryenler için önemli bir protein kaynağıdır. 2. Lif İçeriği: Lif açısından zengin olup, kolesterolü düşürmeye ve kan şekeri seviyesini kontrol altında tutmaya yardımcı olur. 3. Sindirim Sağlığı: Sindirim sistemini destekler, kabızlığı önler ve bağırsak hareketlerini düzenler. 4. Kilo Kontrolü: Yüksek lif ve protein içeriği sayesinde tokluk sağlar ve kilo vermeye yardımcı olur. 5. Kalp Sağlığı: Kalp hastalıklarına karşı koruyucu etkisi vardır, potasyum ve magnezyum içeriği tansiyonu düzenler. 6. Cilt Sağlığı: Antioksidanlar ve B2 vitamini içerir, bu da cildi dış etkenlerin yarattığı hasarlara karşı korur. Bu faydaların yanı sıra, maş fasulyesi kanser riskini azaltan bileşikler ve anti-inflamatuar özellikler de içerir.