Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Mantı yapmak için İngilizce bir tarif şu şekilde olabilir:
Malzemeler:
- 2 su bardağı çok amaçlı un 2;
- yarım çay kaşığı tuz 2;
- yarım su bardağı su (gerektiğinde ayarlanacak) 2;
- 1 yumurta 2;
- 250 g kıyma veya kuzu eti 2;
- 1 soğan (ince rendelenmiş) 2;
- 1 çay kaşığı tuz 2;
- yarım çay kaşığı karabiber 2;
- 1 su bardağı yoğurt 2;
- 2 diş sarımsak (ince doğranmış) 2;
- bir tutam tuz 2;
- 3 yemek kaşığı tereyağı 2;
- bir çay kaşığı kırmızı biber veya paprika 2;
- isteğe bağlı olarak kuru nane veya taze maydanoz 2.
Hazırlık:
- Hamur Hazırlama: Un ve tuzu büyük bir kapta karıştırın, yumurtayı ekleyin ve suyu yavaş yavaş ekleyerek sert bir hamur elde edene kadar karıştırın 2. Unlu bir yüzeyde yaklaşık 8-10 dakika yoğurun, ardından 30 dakika dinlendirin 2.
- İç Harcı Hazırlama: Kıyma, rendelenmiş soğan, tuz ve karabiberi küçük bir kapta karıştırın 2.
- Hamur Açma ve Doldurma: Hamuru küçük parçalara bölün ve her bir parçayı ince bir yufka haline getirin 2. Yufkaları yaklaşık 2x2 cm boyutlarında kareler kesin 2. Her karenin ortasına nohut büyüklüğünde iç harcı yerleştirin ve hamuru kenarlarını birleştirerek kapatın 2. Üçgen, dikdörtgen veya geleneksel paket şeklinde katlayabilirsiniz 2.
- Pişirme: Büyük bir tencerede tuzlu suyu kaynatın, mantıyı ekleyin ve 8-10 dakika veya yüzeye çıkana kadar pişirin 2.
- Sos Hazırlama: Yoğurt, sarımsak ve bir tutam tuzla karıştırın 2. Tereyağını küçük bir tavada eritin, kırmızı biber veya paprikayı ekleyin ve 1-2 dakika pişirin 2.
- Servis: Pişmiş mantıyı sarımsaklı yoğurt sosuyla servis tabağına alın, üzerine tereyağı sosunu dökün 2. İsteğe bağlı olarak kuru nane veya taze maydanoz ekleyebilirsiniz 2.
Afiyet olsun!
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: