Bazı mantar çeşitleri ve faydaları: Kuzu Göbeği Mantarı: Karaciğer ve kalp sağlığını korur, B2 vitamini açısından zengindir. İstiridye Mantarı: Antibiyotik özelliği vardır, çocukların gelişim sürecini destekler, yüksek tansiyonun düşmesine ve kolesterolün düşmesine yardımcı olur. Kanlıca Mantarı: Bağışıklık sistemini güçlendirir, kemik sağlığını olumlu etkiler, cilt sağlığını korur. Kültür Mantarı: Saç ve tırnakların güçlenmesine katkı sağlar, kanser hücreleri ile savaşır, kansızlığı önler. İmparator Mantarı: Meşe, ıhlamur ve kestane ormanlarında sıklıkla rastlanır, keskin tadı sayesinde yemeklere lezzet katar. Mantarların genel faydaları: Yüksek oranda A, D, B, E, K ve P vitaminleri içerir, bu sayede bağışıklık sistemini destekler. Antioksidanlar sayesinde vücuttaki zararlı maddeleri atar. Düşük kalorisi ile metabolizmayı aktif hale getirir ve kilo vermeye yardımcı olur. Mantar tüketirken zehirli türlere dikkat edilmeli ve alerji olasılığı göz önünde bulundurulmalıdır.
