Hurmalı kurabiye malzemeleri şunlardır: Hamur için: 3 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 200 gram oda sıcaklığında tereyağı, 1 çay bardağı ayçiçek yağı, aldığı kadar un, 1 paket kabartma tozu, 1 tatlı kaşığı zencefil, 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi, 2 yemek kaşığı kakao. İç harcı için: 1 su bardağı hurma, 1 su bardağı dövülmüş fındık, 1 tatlı kaşığı tarçın. Ayrıca: Yarım su bardağı yulaf, 2 adet olgunlaşmış muz, 7-8 adet hurma, 1 tutam deniz tuzu, parça çikolata, çiğ badem (isteğe bağlı).