Malatya kayısısının kaç yıllık olduğu bilgisine ulaşılamadı. Ancak, Malatya kayısısının tarihi kaynaklara göre Türkistan, Orta Asya ve Batı Çin'i içerisine alan çok geniş bir bölgenin kayısının ana vatanı olduğu sanılmaktadır ve günümüzden 5000 yıl gibi çok uzun bir zaman önce bu bölgede bilinmekte ve tarımı yapılmaktaydı 1.

Ayrıca, Malatya'da yaklaşık 5000 yıldan beri kayısı üretimi yapıldığı bilinmektedir 4.