Peynirli kurabiye malzemeleri: 1/2 çay bardağı sıvı yağ; 1 yumurta; 2,5 su bardağı un; 5 yemek kaşığı yoğurt; 60 gram oda sıcaklığında tereyağı; 1 paket kabartma tozu; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 kase lor peyniri. Üzeri için: 1 yumurta sarısı; 1 tatlı kaşığı çörek otu. Ayrıca, hamuruna beyaz peynir ve dereotu ilave edilerek yapılan peynirli kurabiye tariflerinde şu malzemeler de kullanılır: 3,5-4 su bardağı un; 1 poşet Dr. Oetker hamur kabartma tozu; 1,5 çay kaşığı tuz; 100 g yumuşak margarin; 0,5 çay bardağı sıvı yağ; 1 çay bardağı süt; 1 yumurta sarısı; 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir; 0,5 demet ince doğranmış dereotu.