Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Levrek marin tarifi için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır:
Malzemeler:
- 4 adet levrek fileto 2
- 1 adet limon 2
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı 2
- 1 diş sarımsak (ezilmiş) 2
- Tuz, karabiber 2
- Kuru kekik 2
- Taze dereotu (doğranmış) 2
Yapılışı:
- Levrekleri Hazırlama: Levrek filetolarını yıkayıp kurulayın 2.
- Marine Sosunu Hazırlama: Bir kaba limon suyunu, zeytinyağını, ezilmiş sarımsağı, tuz, karabiber, kekik ve dereotunu ekleyerek karıştırın 2.
- Marine Etme: Levrek filetolarını marine sosunun içine yatırın ve tüm yüzeyleri sosla kaplanacak şekilde çevirin 2. En az 30 dakika, tercihen 1 saat buzdolabında marine edin 2.
- Pişirme: Marine olmuş levrekleri ızgara, fırın veya tavada pişirin 2.
- Servis: İsteğe bağlı olarak limon dilimleri ve taze otlarla süsleyerek servis yapın 2.
Ayrıca, klasik levrek marin tarifi için şu malzemeler ve yapım aşamaları da kullanılabilir:
Malzemeler:
- 1 adet levrek balığı 1
- 1 çay bardağı limon suyu 1
- 1 çay bardağı zeytinyağı 1
- 2 yemek kaşığı Dijon hardalı 1
- 2 dal dereotu 1
- 1 küçük soğan 1
- 1 diş sarımsak 1
- Çay kaşığı tuz, kara biber, kişniş 1
Yapılışı:
- Levrek filetosunu parmak kalınlığında dilimleyin ve derisini tamamen alın 1.
- Bir cam kasede limon suyu, zeytinyağı, tuz, sarımsak, Dijon hardalını ve kişnişi karıştırın 1.
- Balık dilimlerini bu karışımın içine yerleştirin ve üzerine kırmızı soğan halkaları ve rezene yapraklarını serpiştirin 1.
- Kabın üzerini streç filmle kapatın ve buzdolabında en az 2 saat, tercihen 4-5 saat marine edin 1.
- Balığı meze tabağına alın, üzerine nane yaprakları ve taze zeytinyağı gezdirerek servis edin 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:
