• Buradasın

    Lebkuchen Alman kurabiyesi nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Lebkuchen (Alman Kurabiyesi) Tarifi:
    Malzemeler:
    • 2 su bardağı un 3;
    • 1 çay kaşığı Dr. Oetker hamur kabartma tozu 3;
    • 150 g oda sıcaklığında tereyağı 3;
    • 1-1,5 çay bardağı toz şeker 3;
    • 1 yumurta sarısı 3;
    • 2 yemek kaşığı keçiboynuzu pekmezi 3;
    • 1 çay kaşığı toz zencefil 3;
    • 1 çay kaşığı toz tarçın 3;
    • 1 çay kaşığı muskat rendesi 3;
    • 3-4 tutam öğütülmüş karanfil 3.
    Hazırlanışı:
    1. Hamurun Hazırlanması: Un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp bir kaba eleyin 3. Tereyağı ve toz şekeri ayrı bir çırpma kabına alın, mikserle 2 dakika çırpın 3. Üzerine yumurta sarısı, keçiboynuzu pekmezi, zencefil, tarçın, muskat ve karanfili ilave edip 1 dakika daha çırpın 3. Un karışımını ekleyip yoğurun 3. Üzerini kapatıp buzdolabında 30 dakika bekletin 3.
    2. Şekillendirme ve Pişirme: Hamuru 3 eşit parçaya bölün 3. Pişirme kağıtları üzerine alıp merdane ile 3-4 mm kalınlığında açın 3. Değişik şekildeki kurabiye kalıpları ile kesin 3. 170°C fırında yaklaşık 8-10 dakika pişirin 3.
    3. Glazür ve Süsleme: Pudra şekeri ve limon suyunu karıştırarak glazür hazırlayın 4. Fırından çıkan kurabiyeleri soğuduktan sonra glazürle kaplayın 4. Dilerseniz çikolata kaplayabilir veya renkli şekerlemelerle süsleyebilirsiniz 4.
    Not: Baharatların oranını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz 4.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. tarifbizden.com
        1
      2. sofra.com.tr
        2
      3. nukhetintarifdefteri.net
        3
      4. yemek.com
        4
      5. almanyadakiturkler.de
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Almanların en meşhur kurabiyesi nedir?

    Lebkuchen, Almanların en meşhur kurabiyelerindendir. Almanya'da Noel ve Paskalya dönemlerinde yapılan bu kurabiye, kek kıvamında, yumuşak, tatlı ve baharatlı bir tada sahiptir.
    5 kaynak

    Lebkuchenin içinde ne var?

    Lebkuchen'in içinde genellikle aşağıdaki malzemeler bulunur: Hamur için: un, tereyağı (eritilmiş), bal, pekmez, esmer şeker, yumurta, portakal kabuğu rendesi, öğütülmüş badem, kabartma tozu. Baharatlar: zencefil, tarçın, kakule, muskat cevizi rendesi, karanfil. Ayrıca, bazı tariflerde limon kabuğu ve vanilya da eklenir.
    5 kaynak

    Alman kurabiyesi içinde ne var?

    Alman kurabiyesi içinde bulunan malzemeler, tarife göre değişiklik gösterebilir. İşte bazı yaygın malzemeler: Vanillekipferl: 250 gr un, 210 gr margarin, 80 gr şeker, 100 gr fındık tozu, 2 paket vanilya şekeri. Lebkuchen: 2 su bardağı un, 150 g oda sıcaklığında tereyağı, 1-1,5 çay bardağı toz şeker, 1 yumurta sarısı, 2 yemek kaşığı keçiboynuzu pekmezi, 1 çay kaşığı toz zencefil, 1 çay kaşığı toz tarçın, 1 çay kaşığı muskat rendesi. Portakal aromalı Alman kurabiyesi: 1 adet yumurta sarısı, 125 gram tereyağı, 75 gram şeker, 1/2 çay bardağı öğütülmüş ceviz, 200 gram un, portakal kabuğu rendesi. Hayfene Alman kurabiyesi: 150 gram margarin veya tereyağı, 1 adet yumurta, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı pudra şekeri, 1 su bardağı nişasta, 1 paket vanilya veya vanilya özütü, yarım paket kabartma tozu.
    5 kaynak