Kuzu inciğin yumuşak olması için uzun ve yavaş pişirme yöntemleri kullanmak gerekmektedir. İşte bazı öneriler: 1. Marine Etme: Kuzu incikleri zeytinyağı, sarımsak, limon suyu, kekik ve rozmarin gibi otlar içeren bir marine sosunda en az 4 saat, tercihen 12-24 saat bekletin. 2. Fırında Pişirme: 160°C sıcaklıkta, üzeri folyo ile kapalı olarak 2,5-3 saat pişirin. 3. Tencerede Yavaş Pişirme: Ağır tabanlı bir tencerede, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, doğranmış soğan, ezilmiş sarımsak, kırmızı şarap ve kuzu suyu ile birlikte en az 3 saat pişirin. 4. Kavurma: Kuzu incikleri 2 cm kalınlığında dilimler halinde kesip, her iki tarafını da yüksek ateşte 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile kızartın. Bu yöntemler, etin yumuşamasını ve sulu kalmasını sağlar.