Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Kuvertür, farklı alanlarda kullanılmaktadır:
- Sigortacılıkta: Sigortalıyla sigortacı arasında sözlü anlaşma sonrasında, poliçe hazırlanmadan önce, sigorta konusu olan varlık zarar gördüğünde sigortalıya tazminat sağlamak için kullanılır 1.
- Pastacılık ve tatlı yapımında: Kuvertür çikolata, yüksek kakao yağı içeriği sayesinde sert ve katı bir yapıya sahiptir 23. Bu özelliği nedeniyle genellikle büyük dikdörtgen bloklar hâlinde satılır ve eritilerek kullanılır 24. Eritilmiş kuvertür çikolata, pasta ve şekerleme kaplaması yapımında, ganaj yapımında, tatlı ve tuzlu tariflerde bileşen olarak kullanılır 245.
- Süsleme ve dekor: Donduğunda şeklini koruması nedeniyle, çikolatadan heykel ve dekor yapımında tercih edilir 25.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: