Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Kuru üzümün iyisinin anlaşılmasına yardımcı olabilecek bazı özellikler:
- Salkım temizliği: Yabancı madde (sap, saman, toz) içermemelidir 13.
- Boyut: İri habbeli ve az çekirdekli (2-3 çekirdekli) olmalıdır 13.
- Yumuşaklık: Kulak memesi yumuşaklığında olmalıdır 13.
- Renk: Mat renkte olmalıdır 13.
Ayrıca, kuru üzümlerin nem oranı en fazla %17 olmalıdır; nem oranı arttıkça kuru üzüm daha yumuşak bir yapıya sahip olur 4.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: