• Buradasın

    Külek tatlısı nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A warm Turkish kitchen with golden-brown külah pastries arranged on a wooden tray, filled with creamy muhallebi and dusted with powdered sugar and crushed pistachios, while a bowl of fresh ingredients like eggs, yogurt, and flour sits nearby.
    Külah Tatlısı Tarifi şu şekilde yapılabilir:
    Malzemeler:
    • 2 adet yumurta 2
    • 3/4 su bardağı şeker 2
    • 1/2 su bardağı sıvı yağ 2
    • 1 su bardağı yoğurt 2
    • 5 su bardağı un (kıvama göre değişebilir) 2
    • 1 paket kabartma tozu 2
    • 1 paket vanilya 2
    • Muhallebi dolgusu için: 1 adet yumurta, 1/2 su bardağı un, 4 su bardağı süt, 3/4 su bardağı şeker, 1 paket vanilya, 1 çorba kaşığı tereyağı 2
    • Üzerine: Pudra şekeri, toz Antep fıstığı, isteğe bağlı benmari usulü eritilmiş çikolata 2
    Yapılışı:
    1. Hamuru için tüm malzemeler harmanlanır ve yoğurulur 23. Un kontrollü olarak eklenmelidir, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilmelidir 2.
    2. Hamur merdane yardımı ile unlu zeminde dikdörtgen şeklinde açılır 2. Uzunlamasına bir cm genişliğinde kesilir 2.
    3. Külah kalıpları sıvı yağ ile yağlanır 2. Hamur şeritleri ile külah kalıbı sarılır, sivri olan alt kısmı mutlaka kapatılır 2.
    4. Külahlar pişirme kağıdı serili tepsiye dizilir ve 190 derecede üstü pembeleşene kadar pişirilir 2.
    5. Muhallebi için vanilya ve tereyağı hariç malzemeler tencereye alınır ve kıvam alana kadar karıştırılarak pişirilir 2. Ocaktan almadan önce vanilya ve tereyağı eklenir ve karıştırılır 2.
    6. Külahlar kalıptan çıkarılır, hazırlanan muhallebi ile içleri doldurulur 2. Açık olan ağız kısımları toz Antep fıstığına bulanır 2.
    7. Servis tabağına alınan tatlıların üzerine pudra şekeri ve toz fıstık serpilir 2.
    Keşkül Tatlısı Tarifi için ise şu malzemeler gereklidir:
    • 5 su bardağı süt 1
    • 1 adet yumurta sarısı 1
    • 1,5 su bardağı toz şeker 1
    • 2 yemek kaşığı buğday nişastası 1
    • 5 yemek kaşığı toz badem 1
    • 2 yemek kaşığı rendelenmiş Hindistan cevizi 1
    Yapılışı:
    1. Yumurtaların sarısını beyazından ayırın 1. Sarıları süt, şeker, nişasta ve toz bademle birlikte alın 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. sabah.com.tr
        1
      2. lezzet.com.tr
        2
      3. seflersofrasi.com
        3
      4. yasemin.com
        4
      5. yemek.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    A warm Turkish kitchen with golden-brown kül tatlısı pastries on a tray, a rolling pin and flour on a wooden counter, and a smiling elderly woman in an apron carefully pouring creamy muhallebi over the pastries.

    Kül tatlısının püf noktası nedir?

    Küllü tatlıların püf noktası, hamurunun yapımında kullanılan suya odun ateşi külünün eklenmesidir. Küllü baklava için uygulanan yöntem: 1. Odun ateşinin külü elekten geçirilip süzülür. 2. Kül, suyla karıştırılıp birkaç gün dinlendirilir. 3. Dinlendirilmiş su, hamura katılır. Diğer tatlılarda kül kullanımı: Kalburabastı yapımında, küllü su kullanılarak tatlıya yumuşaklık ve parlaklık kazandırılır. Gül tatlısı yapımında, küllü su tatlıya gevreklik sağlamak için kullanılabilir.
    5 kaynak

    Külek Helvası içinde ne var?

    Külek helvası hakkında bilgi bulunamadı. Ancak, genel olarak Türk mutfağındaki helvaların temel malzemeleri şunlardır: Un helvası ve irmik helvası: Un veya irmik, yağ, şeker, süt, kaymak. Tahin helvası: Tahin ve şeker. Kürek helvası için gereken malzemeler ise şu şekildedir: 1 kg un; 500 gram tereyağı; 1,5 litre su; 500 gram toz şeker; 100 gram dövülmüş ceviz içi (isteğe bağlı); 1 paket vanilin (isteğe bağlı).
    5 kaynak

    Kül tatlısı malzemeleri nelerdir?

    Kül tatlısı için gerekli malzemeler: Hamur için: 2 adet yumurta; 3/4 su bardağı şeker; 1/2 su bardağı sıvı yağ; 1 su bardağı yoğurt; 5 su bardağı un (kıvama göre değişebilir); 1 paket kabartma tozu; 1 paket vanilya. Muhallebi dolgusu için: 1 adet yumurta; 1/2 su bardağı un; 4 su bardağı süt; 3/4 su bardağı şeker; 1 paket vanilya; 1 çorba kaşığı tereyağı. Üzeri için: Pudra şekeri; Toz Antep fıstığı; İsteğe bağlı benmari usulü eritilmiş çikolata. Ayrıca, küllü su elde etmek için 2 kaşık odun ateşinden elde edilen kül, su bardağına alınarak üzerini kapatacak kadar su dökülerek karıştırılabilir.
    5 kaynak