• Buradasın

    Krem brüle ilk nerede yapıldı?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Krem brüle tatlısının ilk olarak nerede yapıldığına dair farklı iddialar bulunmaktadır:
    • İngiltere: İngilizler, 1630 yılında "Trinity Cream" veya "Cambridge Cream" adıyla bu tatlıyı kendilerinin yaptıklarını iddia etmektedir 25.
    • Fransa: Fransız yazar François Massialot, 1691 yılında yayımlanan "Cuisinier royal et bourgeois" adlı kitabında krem brüle tarifine yer vermiştir 14.
    • İspanya ve Portekiz: İspanya'nın Katalonya bölgesinde "Crem Catalan" ve Portekiz'de "Leite Creme" adlı tatlılar, krem brüle ile benzer yapıya sahiptir 23.
    Tatlının kökeni konusunda kesin bir bilgi bulunmamaktadır ve bu iddialar tartışmalara yol açmaktadır 4.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. yemektekeyifvar.com
        1
      2. feridey.blogspot.com
        2
      3. tgrthaber.com
        3
      4. gezginbirchef.com
        4
      5. 5

    Konuyla ilgili materyaller

    Creme brulee tatlısını kim buldu?

    Crème brûlée tatlısının ilk tarifini, François Massialot adlı Fransız şef, 1691 yılında yayımlanan "Cuisinier royal et bourgeois" adlı yemek kitabında vermiştir.
    5 kaynak

    Krem brule nasıl yapılır?

    Krem Brüle (Creme Brulee) Tarifi: Malzemeler: 400 ml krema; 100 ml süt; 5 adet yumurta sarısı; 60 gram toz şeker; 2 ml vanilya özütü. Üzeri için: 40 gram toz şeker. Hazırlanışı: 1. Süt ve kremayı karıştırıp kaynaması için ocağa koyun. 2. Yumurta sarıları, vanilya özütü ve şekeri iyice çırpın. 3. Kaynayan karışımı yumurta ve şekere azar azar ekleyerek karıştırın. 4. Karışımı iki kez süzün. 5. Karışımı derin olmayan fırın kaplarına paylaştırın. 6. Kapları, içine temiz bir bez serdiğiniz derin bir tepsiye yerleştirin ve tepsiye kapların yarısına gelecek kadar sıcak su koyun. 7. 125 derecelik fırında 35-40 dakika pişirin. 8. Tatlılar önce oda sıcaklığında soğutulup sonrasında en az üç saat buzdolabında dinlendirilmelidir. 9. Soğuyan tatlıların üzerine ince bir katman halinde şeker serpin ve pürmüz yardımı ile yakın. Pürmüzünüz yoksa, şekeri tavada eritip ince bir katman halinde tatlınızın üzerine dökebilirsiniz. Not: Tarifte paket vanilin yerine vanilya özütü ya da çubuk vanilya kullanılabilir.
    5 kaynak
    A warm, golden-brown crème brûlée with a crisp caramelized sugar crust sits beside a smooth, creamy crème caramel glazed with glossy caramel sauce, both resting on a rustic wooden table in a softly lit Turkish kitchen.

    Krem brüle ve krem karamel aynı mı?

    Krem brüle ve krem karamel aynı tatlı değildir, ancak birbirlerine oldukça yakındırlar. Krem karamel, yumurta, süt, şeker ve vanilya ile yapılan ve karamelize edilmiş şekerle kaplanmış bir yumurta pudingidir. Krem brüle ise süt, vanilya ve yumurta gibi malzemelerle yapılan bir krem pudingidir.
    5 kaynak