Pizza kraker yapımında genellikle tam buğday unu veya baklavalık un kullanılır. Alternatif olarak, protein oranı %11-12 civarında olan herhangi bir beyaz un da tercih edilebilir. Pizza kraker tariflerinde kullanılan un miktarları ve çeşitleri, farklı kaynaklara göre değişiklik gösterebilir.
Kek unu ile normal un arasındaki temel fark, protein (glüten) oranlarıdır. Normal un (çok amaçlı un). Kek unu. Kek ununda protein oranının düşük olması, kekin puf puf olması için çok az glütene ihtiyaç duyulduğu anlamına gelir. Ayrıca, kek unu ince öğütülmüş ve nişastalı bir un türüdür.
{"dt8t0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem/","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping/","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance/","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap/","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/yaozet/","title":"YaÖzet","id":"summary"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel/","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel/","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fkraker-icin-hangi-un-kullanilir-3132159160%3Flr%3D213%26ncrnd%3D59794","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"1855604261760658319","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1760658374031792-15354324528500031671-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-201-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"dt8tw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"dt8t1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap/","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"dt8tw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"dt8t2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"Kraker yapımında genellikle **buğday unu** kullanılır [```1```](https://yemek.com/tarif/tuzlu-cubuk-kraker/)[```2```](https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/sizden-lezzetler/sizden-hamurisi-tarifleri/bayatlamayan-atistirmalik-kraker)[```5```](https://hayfene.com/blog/okula-donus-tarifleri-kraker). \n\nGlutensiz kraker yapmak istenirse, un yerine **glutensiz un karışımı** kullanılabilir [```1```](https://yemek.com/tarif/tuzlu-cubuk-kraker/).\n\nAyrıca, yulaf unu da kraker yapımında tercih edilebilir [```3```](https://onedio.com/haber/evde-yapmak-varken-neden-hazirlarina-mecbur-olasiniz-cubuk-kraker-nasil-yapilir-883571).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://yemek.com/tarif/atistirmalik-kraker/","title":"Atıştırmalık Kraker Tarifi, Nasıl Yapılır? - Yemek.com","shownUrl":"https://yemek.com/tarif/atistirmalik-kraker/","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/sizden-lezzetler/sizden-hamurisi-tarifleri/bayatlamayan-atistirmalik-kraker","title":"Bayatlamayan Atıştırmalık Kraker Tarifi... | Lezzet","shownUrl":"https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/sizden-lezzetler/sizden-hamurisi-tarifleri/bayatlamayan-atistirmalik-kraker","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://www.yemeklerle.com/tarifler/kolay-kraker-ev-yapimi-basit-kraker/","title":"Ev Yapımı Kolay Kraker – Basit Kraker Tarifi","shownUrl":"https://www.yemeklerle.com/tarifler/kolay-kraker-ev-yapimi-basit-kraker/","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://www.kozmikkarinca.com/kraker-tarifi/","title":"Kraker Tarifi - Kozmik Karınca","shownUrl":"https://www.kozmikkarinca.com/kraker-tarifi/","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://hayfene.com/blog/okula-donus-tarifleri-kraker","title":"Okula Dönüş Tarifleri: Kraker! | Hayfene","shownUrl":"https://hayfene.com/blog/okula-donus-tarifleri-kraker","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Kraker için hangi un kullanılır?","homeUrl":"/yacevap/","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/tarif","text":"Tarif"},{"href":"/yacevap/t/un","text":"Un"},{"href":"/yacevap/t/kraker","text":"Kraker"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":-1,"url":"/search?text=Kraker+i%C3%A7in+hangi+un+kullan%C4%B1l%C4%B1r%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"1855604261760658319","reqid":"1760658374031792-15354324528500031671-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-201-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isMacOS":false,"isEmbeddedFuturis":false,"brand":"yazeka","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"dt8tw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"dt8t3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/pizza-kraker/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.kocaali.com/pizza-kraker/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://elifinnotlari.com/2019/08/23/ev-yapimi-pizza-kraker/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://lezzetrehberim.com/pizza-kraker-tarifi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzetlisunumlar.com/pizza-kraker-yapimi/?size=16&stub=1"],"header":"Pizza krakeri hangi undan yapılır?","teaser":"Pizza kraker yapımında genellikle tam buğday unu veya baklavalık un kullanılır. Alternatif olarak, protein oranı %11-12 civarında olan herhangi bir beyaz un da tercih edilebilir. Pizza kraker tariflerinde kullanılan un miktarları ve çeşitleri, farklı kaynaklara göre değişiklik gösterebilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/pizza-krakeri-hangi-undan-yapilir-845275110","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/pisirme","text":"Pişirme"},{"href":"/yacevap/t/un","text":"Un"},{"href":"/yacevap/t/pizza","text":"Pizza"}],"imageThumbProps":{"alt":"A rustic wooden table holds a golden-brown pizza cracker sprinkled with herbs, next to a bowl of whole wheat flour and a rolling pin, evoking a cozy Turkish kitchen.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16401355/picture-vZa8g2EnXLW1QuOi4NI2/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://saglikhaberciniz.com.tr/yemek-tarifleri/evde-kek-unu-nasil-yapilir-kek-ununun-normal-undan-farki-nedir-2742h?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ozgeninoltasi.com/2017/04/kekun-nasil-yapilir.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.esdifferent.com/difference-between-all-purpose-flour-and-cake-flour?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.drinkfood.biz/tr/cooking-baking/baking-basics/1017005028.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.petitegourmets.com/tr/yemek-bilgileri/un-cesitleri?size=16&stub=1"],"header":"Kek unu ile normal un arasındaki fark nedir?","teaser":"Kek unu ile normal un arasındaki temel fark, protein (glüten) oranlarıdır. Normal un (çok amaçlı un). Kek unu. Kek ununda protein oranının düşük olması, kekin puf puf olması için çok az glütene ihtiyaç duyulduğu anlamına gelir. Ayrıca, kek unu ince öğütülmüş ve nişastalı bir un türüdür.","href":"/yacevap/c/yemek/q/kek-unu-ile-normal-un-arasindaki-fark-nedir-3633459808","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/un","text":"Un"},{"href":"/yacevap/t/gluten","text":"Gluten"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"dt8tw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"dt8t4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"dt8tw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"dt8t5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"dt8tw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}