Koska helvası, yüksek tahin oranı ve üretimdeki ustalığı sayesinde kaliteli olarak değerlendirilmektedir. Ayrıca, Koska'nın ISO 22.000, ISO 9001, TSE, BRC ve FDA kalite sertifikalarına sahip olduğu ve ürünlerinde dinen yasak hiçbir hammadde kullanılmadığı belirtilmektedir.