• Buradasın

    Kore usulü mantar nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Kore usulü mantar yapmak için gerekli malzemeler:
    • 200 g shiitake mantarı 2;
    • 1 yemek kaşığı gochujang sosu (fermente biber ezmesi) 2;
    • 2 yemek kaşığı soya sosu 2;
    • 2 yemek kaşığı mirin (sake sosu) 2;
    • 1 çay kaşığı bal 2;
    • 1 çay kaşığı hafif susam tohumu 2;
    • 1 küçük parça zencefil 2;
    • 1 yemek kaşığı su 2;
    • 1 yemek kaşığı susam yağı 2;
    • 1 yemek kaşığı mısır unu 2;
    • Frenk soğanı veya yeşil soğan 2;
    • Açık veya siyah susam tohumları 2.
    Hazırlanışı:
    1. Gochujang sosu, soya sosu, mirin, bal, susam tohumları, zencefil ve suyu karıştırın 2.
    2. Shiitake mantarlarını doğrayın ve hava geçirmez bir kaba aktarın 2.
    3. Hazırladığınız karışımı ekleyin, iyice karıştırın ve kabı kapatın 2. En az 10 dakika soğutun 2.
    4. Susam yağını orta ateşte bir tavaya dökün 2. Mantarları ekleyin ve soteleyin 2.
    5. Kalan turşuyu ve mısır ununu ekleyin, iyice karıştırın 2.
    6. Pilavla birlikte servis edin ve üzerine susam ve doğranmış frenk soğanı serpin 2.
    Ayrıca, Kore usulü soğuk mantar salatası da yapılabilir 35. Bunun için taze ve küçük mantarlar kullanılması önerilir 5.
    Tarifler, kişisel zevklere göre değiştirilebilir 5.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. mimuu.com
        1
      2. lezzet.com.tr
        2
      3. tr.petitchef.com
        3
      4. gutx.com.tr
        4
      5. tr.modern-info.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Kore'de en çok hangi mantar yetişir?

    Güney Kore'de en çok yetişen mantar türleri şunlardır: Enoki (Flammulina velutipes). Kulacık (Pleurotus eryngii). Kayın (Pleurotus ostreatus). Beyaz şapkalı kültür mantarı (Agaricus bisporus). Ayrıca, Lentinula edodes, Ganoderma lucidum ve Phellinus gibi mantar türleri de üretilmektedir.
    5 kaynak

    Mantar sote için hangi mantar kullanılır?

    Mantar sote için genellikle kültür mantarı kullanılır. Ayrıca, kestane mantarı ve istiridye mantarı da tercih edilebilir. Mantarların taze ve diri olması önerilir.
    5 kaynak

    Mantar Sote'nin içine ne konur?

    Mantar sotenin içine konabilecek bazı malzemeler: Sebzeler: soğan, sarımsak, biber (yeşil veya kapya), domates, maydanoz, dereotu. Yağlar: tereyağı, sıvı yağ veya zeytinyağı. Baharatlar: tuz, karabiber, pul biber, kekik, nane, kırmızı biber. Bu malzemeler, damak zevkine göre değiştirilebilir veya çeşitlendirilebilir.
    5 kaynak

    Mantar yemeği en güzel nasıl yapılır?

    Mantar yemeği yapmak için aşağıdaki malzemeler ve adımlar izlenebilir: Malzemeler: 800 gram kültür mantarı; 2 yemek kaşığı sıvı yağ; 2 büyük boy kuru soğan; 3 diş sarımsak; 2 yemek kaşığı salça; 1 orta boy domates; 1 tatlı kaşığı tuz; Yarım çay kaşığı karabiber, kekik, kırmızı toz biber, kimyon ve kırmızı pul biber; 1 su bardağı sıcak su. Yapılışı: 1. Mantarlar sirkeli suda bekletildikten sonra havlu peçete ile kurutulur ve küçük parçalara kesilir. 2. Soğanlar ve sarımsaklar minik minik doğranır. 3. Tencereye sıvı yağ ilave edilir ve soğan parçaları kısık ateşte kavrulur. 4. Üzerine domates, salça, tuz, karabiber, kekik, kırmızı toz biber, kimyon ve kırmızı pul biber ilave edilir ve kavrulur. 5. Hazır olan karışımın üzerine mantarlar eklenir ve birkaç dakika daha kavrulur. 6. Tencereye sıcak su ilave edilir ve orta ateşte pişirilir. 7. Mantarlar suyunu salacağı için son dakikalarda tencere kapağı açılarak ocakta iyice pişene kadar kaynatılır. Mantar yemeği tarifine ve farklı mantar yemeği tariflerine yemek.com ve ye-mek.net sitelerinden ulaşılabilir.
    5 kaynak