Çiğ köfte dükkanı açmak için gerekli adımlar ve unsurlar şunlardır: 1. Pazar Araştırması: Hedef kitlenizi ve rekabeti analiz edin. 2. İş Planı Hazırlama: Finansal planlama, gelir tahmini ve menü tasarımı gibi detayları içeren bir iş planı oluşturun. 3. İzinler ve Lisanslar: Belediyeden gıda işletme ruhsatı ve ilgili sağlık kurumlarından izinler alın. 4. Lokasyon Seçimi: Yoğun yaya trafiği olan, görünürlüğü yüksek bir bölge tercih edin. 5. Donanım ve Ekipman Temini: Çiğ köfte yoğurma makinesi, buzdolabı, tezgah ve sunum alanları gibi gerekli ekipmanları temin edin. 6. Personel Alımı ve Eğitim: Hijyen, müşteri hizmetleri ve ürün hazırlanması konularında eğitimli personel çalıştırın. 7. Malzeme Tedariki ve Depolama: Kaliteli ve taze malzemeler tedarik edin, malzemelerin hijyenik bir şekilde depolanmasını sağlayın. 8. Pazarlama ve Reklam: Sosyal medya, indirim ve kampanyalar, yerel reklamlar gibi stratejilerle bilinirliğinizi artırın. 9. Müşteri Memnuniyeti: Geri bildirimlere önem verin ve kalite kontrolünü sürekli yapın.