• Buradasın

    Köfteli nohut yemeği nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Köfteli nohut yemeği yapmak için gerekli malzemeler:
    • Nohut için:
      • 1 su bardağı nohut 15;
      • 1 yemek kaşığı domates salçası 15;
      • 1 adet kuru soğan 15;
      • 1 çay kaşığı tuz 15;
      • yarım çay kaşığı karabiber 15.
    • Köfte için:
      • 200 gram kıyma 15;
      • 1 adet rendelenmiş soğan 15;
      • 2 yemek kaşığı galeta unu 15;
      • yarım çay kaşığı karabiber 15;
      • 1 çay kaşığı tuz 15;
      • yarım çay kaşığı kimyon 1.
    Yapılışı:
    1. Nohudu bir gece önceden suda ıslatın 12.
    2. Ertesi gün suyunu süzün ve bir tencereye alıp 15 dakika ön haşlama yapın 1.
    3. Köfte için tüm malzemeleri bir kaba alın ve yoğurun 1. Küçük parçalar koparıp misket şeklini verin 12.
    4. 1 saat dolapta dinlendirin 1.
    5. Bir tencereye yemeklik doğranmış soğanı alıp kavurun 1. Üzerine 1 yemek kaşığı salçayı ekleyip kavurmaya devam edin 1.
    6. Dinlenen köfteleri tavada az yağda kızartın 1.
    7. Kavurduğunuz salçalı soğan karışımının üzerine suyunu süzdüğünüz nohutları ilave edin 1. Nohutlar yumuşayana kadar pişirin 1.
    8. Pişen nohutların üzerine köfteleri de ekleyip sıcak su koyun 1. Tuz ve baharatlarını da ekledikten sonra 5 dakika daha pişirin 1.
    Püf noktaları:
    • Köfte harcını güzel bir şekilde yoğurmak 2.
    • Nohutları geceden ıslatmak, ertesi gün daha kolay haşlanmasını ve pişmesini sağlar 2.
    • Köftelerin dağılmaması için, köfte harcına yumurta akı veya yumurta eklemek, ekmek içi yerine galeta unu veya ince bulgur kullanmak 2.
    • Köfteleri önceden tavada kızartmak, ardından kaynayan suya eklemek, dağılmalarını önler 2.
    • Yemeğe irmik eklemek, lezzetini artırabilir ve dağılmayı önleyebilir 2.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. lezzet.com.tr
        1
      2. hgskitchen.blogspot.com
        2
      3. gurmetarif.com
        3
      4. yemek.com
        4
      5. tenceretv.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Nohut yemeğinin püf noktası nedir?

    Nohut yemeğinin püf noktaları şunlardır: Nohut seçimi: Yeni mahsul nohutlar daha kolay pişer. Islatma: Nohutlar bir gece önceden (en az 8 saat) soğuk suya ıslatılmalıdır. Pişirme: Tencerede pişirilecekse kısık ateşte 40-60 dakika, düdüklü tencerede ise 20-25 dakika pişirilmelidir. Tuz ekleme: Tuz, pişirme işleminin son 10 dakikasında eklenmelidir. Ek lezzetler: Haşlama suyuna 1 tatlı kaşığı zeytinyağı, 2 diş sarımsak veya defne yaprağı eklemek yemeğe aroma katar. Dinlendirme: Nohut yemeği, akşam yemeğinde tüketilecekse sabahtan pişirilmelidir.
    5 kaynak
    A warm, steaming pot of **etli nohut yemeği** sits on a stove, with tender chunks of beef and plump chickpeas simmering in a rich, golden-brown sauce, while a wooden spoon rests beside it, and freshly chopped onions and a bowl of olive oil sit nearby on a rustic Turkish kitchen counter.

    Etli nohut yemeği nasıl yapılır?

    Etli nohut yemeği yapmak için gerekli malzemeler: yarım kilo kuşbaşı doğranmış et; 1,5 su bardağı haşlanmış nohut; 1 adet kuru soğan; 3 yemek kaşığı sıvı yağ; 2 yemek kaşığı salça; tuz; pul biber. Yapılışı: 1. Soğanları yemeklik doğrayarak sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun. 2. Salçayı, tuzunu ve pul biberini ilave edip 2 dakika daha kavurun. 3. Haşlanmış etleri ve haşlanmış nohutu da ilave ederek birkaç kez karıştırın. 4. Üzerlerine çıkacak kadar yaklaşık 6 su bardağı kaynamış su koyup biraz daha (10-15 dakika) kaynatın. 5. Ocağı kapatın. Nohut yemeğini tencerede veya düdüklü tencerede yapabilirsiniz. Nohut yemeği yaparken nohutları bir akşam öncesinden suya koyup bekletmek, yemeği daha kısa sürede yapmanızı sağlar. Afiyet olsun.
    5 kaynak

    Nohut köftesi içine ne konur?

    Nohut köftesi içine şu malzemeler konur: Haşlanmış nohut. Soğan. Sarımsak. Maydanoz ve dereotu. Yumurta. Un (normal veya galeta unu). Baharatlar: Karabiber, kimyon, kırmızı toz biber. Biber salçası. Bu malzemeler, farklı tariflerde küçük değişikliklerle kullanılabilir.
    5 kaynak

    Köfteye hangi nohut konur?

    Köfteye haşlanmış nohut konur. Nohut köftesi yapımında ise bir gece önceden ıslatılmış nohut kullanılır. Misket köfteli nohut yemeği tarifinde ise nohutların önceden haşlanması tavsiye edilmektedir.
    5 kaynak

    En güzel etsiz nohut nasıl pişirilir?

    En güzel etsiz nohut yemeği için aşağıdaki tarifi deneyebilirsiniz: Malzemeler: - 1 su bardağı nohut (bir gece önceden ıslatılmış) - 1 adet kuru soğan - 4 yemek kaşığı zeytinyağı - 1 yemek kaşığı domates salçası - 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber - 1 çay kaşığı kimyon - 2 çay kaşığı tuz Hazırlanışı: 1. Nohutu bir gece önceden suda bekletip şişmesini sağlayın. 2. Tencereye zeytinyağını döküp yemeklik doğradığınız soğanı ekleyip kavurun. 3. Salçayı ekleyip 2 dakika daha kavurun. 4. Nohutları ekleyip karıştırın. 5. Baharatları ve tuzu ekleyin. 6. Üzerini geçecek kadar su ekleyip düdüklü tencerede 25 dakika kadar pişirin. Yanında bulgur pilavı, soğan salatası ve cacık ile servis edebilirsiniz.
    5 kaynak
    A steaming ceramic dish filled with golden-brown köfte and roasted potatoes, garnished with fresh parsley, placed on a rustic wooden table alongside a bowl of creamy yogurt and a basket of warm flatbread.

    Köfteli ana yemekler nelerdir?

    Köfteli ana yemeklerden bazıları şunlardır: Köfte patates. Köfteli patlıcan sarma. Köfteli tirit. Köfteli kapama. Misket köfteli nohut. Köfteli kürdan kebabı. Köfteli patlıcanlı islim kebabı. Fırında köfteli makarna. Köfteli ana yemek tarifleri için aşağıdaki siteler de ziyaret edilebilir: yemek.com; yemektekeyifvar.com; ye-mek.net.
    5 kaynak
    A warm, copper pot filled with soaked chickpeas and clear water, resting on a traditional Turkish stove, with steam gently rising and a wooden spoon nearby.

    Nohut yemeğine ilk su konur mu?

    Evet, nohut yemeğine ilk su konur. Nohut yemeği yaparken, 2 su bardağı nohutu tencereye koyup üzerini geçecek kadar su dökmek gerekmektedir.
    5 kaynak