1 kilogram etten kaç köfte çıkacağı, köftenin büyüklüğüne ve içine eklenecek malzemelere göre değişir. Genel olarak: - Orta büyüklükte köfteler yaparak 1 kilogram etten 55-60 adet köfte çıkarılabilir. - Küçük boyutlarda köfteler yaparak bu sayı 80-100 arasında olabilir. - Büyük köfteler için ise ortalama 40 adet köfte elde edilebilir.