• Buradasın

    Köfteci patates yemeği nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Köfteli patates yemeği yapmak için gerekli malzemeler:
    • Köfte için: 250 gram kıyma, 1 soğan, 2-3 adet ekmek içi, 1 yumurta, tuz, karabiber, pul biber, kekik 2.
    • Diğer malzemeler: 5-6 adet patates, 1 büyük domates, 2 adet köy biberi, sıvı yağ, su, salça, tuz 2.
    Yapılışı:
    1. Köfte hazırlama: Soğanı rendeleyin, kıyma, ufalanmış bayat ekmekler ve baharatlarla yoğurun 2.
    2. Kızartma: Köfte harcını şekillendirin, patatesleri ay şeklinde kesin 2. Tavada sıvı yağda önce patatesleri, sonra köfteleri kızartın 2.
    3. Dizme: Patatesler altta olacak şekilde fırın kabına malzemeleri yerleştirin: önce patates, sonra köfte, üzerine dilimlenmiş domates ve doğranmış biber 2.
    4. Sos hazırlama: Salça ve suyla sos hazırlayın, malzemelerin üzerine gezdirin 2.
    5. Pişirme: 180-200 derece fırında domatesler pişene kadar tutun 2.
    Püf noktaları:
    • Köfte harcına galeta unu eklemek kıvamını korur 4.
    • Sebzeleri eşit büyüklükte doğramak pişme dengesini sağlar 4.
    • Patatesleri önceden haşlamak pişme süresini kısaltır 4.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. yemek.com
        1
      2. misssgibi.com
        2
      3. cumhuriyet.com.tr
        3
      4. klasiktatlar.com
        4
      5. iyiyemektarifleri.net
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Köfteye en çok hangi patates yakışır?

    İdaho veya Rus patatesleri, köfteye en çok yakışan patates çeşitleri olarak önerilmektedir.
    5 kaynak

    Köfteye patates rendesi konur mu?

    Evet, köfteye patates rendesi konur. Örneğin, Kıbrıs köftesi tarifinde kıyma ile birlikte rendelenmiş patates kullanılır.
    5 kaynak

    Patates köftesi püf noktası nedir?

    Patates köftesi yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktalar: Patateslerin haşlanması: Patatesleri haşladıktan sonra biraz soğumasını beklemek, köftenin kıvamını ve lezzetini iyileştirir. Un ilavesi: Unu azar azar ilave ederek tok kıvamlı bir hamur elde etmek gerekir; fazla un köftenin sertleşmesine neden olabilir. Şekillendirme: Harcın daha iyi tutunması için şekillendirme sırasında eller hafif ıslatılabilir. Kızartma: Yağın yeterince kızgın olması, köftelerin yağ çekmesini önler ve daha çıtır olmasını sağlar. Dinlendirme: Harcın buzdolabında 15-20 dakika dinlendirilmesi, malzemelerin birbirine iyice karışmasına yardımcı olabilir.
    5 kaynak

    Patates Köftesinin Kıvamı Nasıl Olmalı?

    Patates köftesinin kıvamı, hafif yumuşak ve tok bir hamur şeklinde olmalıdır. Kıvamın sırları: Patates seçimi: Yüksek nişasta içeriğine sahip, unlu patatesler tercih edilmelidir. Ezme: Patatesler pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice ezilmelidir. Un ilavesi: Un, köftelerin yapışkanlığını azaltır ve şekil vermeyi kolaylaştırır. Yoğurma: Tüm malzemeler birbiri ile özdeşleşene kadar iyice yoğrulmalıdır. Kıvamı kontrol etmek için, hamur şekillendiğinde elleri hafifçe ıslatmak önerilir.
    5 kaynak

    Köfteli patatesin yanına ne gider?

    Köfteli patatesin yanına şu yemekler iyi gidebilir: Kuru domates çorbası. Erişteli pirinç pilavı. Bal kabağı tarator. Pirinçli tarhana çorbası. Arpa şehriyeli pilav. Fındıkpare tatlısı. Paşa çorbası. Mercimekli bulgur pilavı. Üç kaşık tatlısı. Taze tarhana çorbası. Ayrıca, yoğurtlu soslar, domates sosu ve kızarmış sebzeler de köfteli patatesle uyumlu olabilir. Yanına gidecek yemek seçimi kişisel tercihlere bağlıdır.
    5 kaynak

    Patates püresi ile köfte nasıl yapılır?

    Patates püresi ile köfte yapmak için iki farklı tarif önerilebilir: 1. Hardallı Patates Püreli Cızbız Köfte Tarifi: - Malzemeler: 1 paket Pınar Cızbız Köfte, 30 g Pınar Tereyağı, 15 g Pınar Hardal, 150 ml Pınar Krema, 40 ml Pınar Süt, 50 g Pınar Kaşar Peyniri, 1 kg patates, yeteri kadar akbiber ve tuz. - Yapılışı: 1. Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın ve haşlayın. 2. Yumuşayınca sudan çıkarıp süzün ve tekrar tencereye koyun. 3. Tereyağı, hardal, krema, süt, tuz ve akbiberi ilave edin. 4. Çok fazla ezmeden el blender'i ile püre yapın. 5. Köfteleri teflon bir tavada iki yüzünü de çevirerek pişirin. 2. Güveçte Patates Püreli Köfte Tarifi: - Malzemeler: 500 gram kıyma, 2 adet patates, 1 adet soğan (rendelenmiş), 1 yumurta, 1 çay bardağı galeta unu, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı), 2 yemek kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı biber salçası, 1 su bardağı sıcak su, 1 tatlı kaşığı kekik (isteğe bağlı), 1 yemek kaşığı tereyağı (üzerine). - Yapılışı: 1. Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyun ve doğrayın. 2. Bir tencereye koyup üzerini geçecek kadar su ekleyin ve haşlayın. 3. Patatesler yumuşadıktan sonra suyunu süzüp, püre haline getirin. 4. Kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, galeta unu, tuz, karabiber ve pul biberi bir kaba alıp iyice yoğurun. 5. Yoğurduğunuz köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak şekil verin. 6. Güveç kabının dibine sıvı yağı yayın. 7. Ayrı bir kasede domates salçası,
    5 kaynak

    En güzel patates yemeği nasıl yapılır?

    En güzel patates yemeği için aşağıdaki tarif değerlendirilebilir: Malzemeler: 4 adet orta boy patates; 1 adet büyük boy kuru soğan; 4 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 yemek kaşığı biber salçası; 1,5 su bardağı sıcak su; 1 çay kaşığı tuz; Yarım çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber. Yapılışı: 1. Patateslerin kabuklarını soyup yıkayın ve küp küp doğrayın. 2. İncecik doğradığınız kuru soğanı, zeytinyağını koyduğunuz bir tencerede pembeleşene dek kavurun ve ardından salçayı ekleyip, salçanın kokusu çıkana dek kavurmaya devam edin. 3. Patatesleri ekleyin ve birkaç kez karıştırdıktan sonra, üstlerine çıkacak kadar sıcak su ilave edin. 4. Tuz ve karabiberi de ekledikten sonra, tencerenin kapağını kapatıp, altını kısın ve patatesler yumuşayana dek pişirin. 5. Sıcak sıcak servis edin. Patates yemeğine arzuya göre ince ince doğranmış yeşil biber katılabilir ve etsiz olarak da pişirilebilir.
    5 kaynak