Ispanaklı kişin içine aşağıdaki malzemeler konur: Hamur için: 1. 1 su bardağı un; 2. 2 yemek kaşığı tereyağı; 3. 1 tutam tuz; 4. Yarım su bardağı su. İç harcı için: 1. 1 demet ıspanak; 2. 1 yemek kaşığı tereyağı; 3. 1,5 kutu krema; 4. 1 tatlı kaşığı tuz; 5. 1 çay kaşığı pul biber; 6. 1 çay kaşığı karabiber; 7. 1 adet yumurta; 8. 4 dilim hellim peyniri. Ayrıca, ıspanaklı kişin içine rendelenmiş peynir, limon suyu, sirke ve baharatlar da eklenebilir.