Buradasın
Kırmızı közlenmiş biber mezesi nasıl yapılır?
Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Kırmızı közlenmiş biber mezesi yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır:
Malzemeler:
- 6 adet kırmızı kapya biber 1
- 2 diş sarımsak (rendelenmiş) 1
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi 1
- 1 çay kaşığı tuz, karabiber ve pul biber (isteğe bağlı) 1
- 1/2 çay bardağı ince kıyılmış maydanoz 1
Yapılışı:
- Biberleri ocakta, fırında ya da közmatik üzerinde közleyin 1.
- Kabukları tamamen karardıktan sonra bir poşete koyarak 5 dakika bekletin 1. Bu, kabuklarının kolayca soyulmasını sağlar 1.
- Dinlenen biberlerin kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın 1. Biberleri uzun şeritler halinde doğrayın 1.
- Bir karıştırma kabında zeytinyağı, nar ekşisi, rendelenmiş sarımsak, tuz, karabiber ve pul biberi karıştırarak sosu hazırlayın 1.
- Doğranmış biberleri sosun içine ekleyin ve iyice harmanlayın 1.
- Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirerek karıştırın 1.
- Mezenizi servis tabağına alın 1. Üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirip taze maydanoz yapraklarıyla süsleyerek servis yapabilirsiniz 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: