• Buradasın

    Kiliçenin içinde ne var?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Kiliçe (Mardin çöreği) içinde bulunan malzemeler şunlardır:
    • Un 235. Genellikle tam buğday unu kullanılır 2.
    • Yağ 235. Tereyağı veya margarin tercih edilir 23.
    • Şeker 24. Toz şeker kullanılır 24.
    • Süt 24. Ilık süt kullanılır 4.
    • Baharatlar 235. Tarçın, anason, mahlep, karanfil tozu, yenibahar gibi baharatlar eklenir 235.
    • Diğer malzemeler 3. Kabartma tozu, ayçiçek veya zeytinyağı, isteğe bağlı olarak badem içi ve yumurta da kullanılabilir 3.
    Kiliçe, mayalı veya mayasız olarak üretilebilir 3.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. eksisozluk.com
        1
      2. milligazete.com.tr
        2
      3. ticarihayat.com
        3
      4. enpopulersorular.com
        4
      5. tarifx.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Kiliçe hamuru nasıl yapılır?

    Kiliçe hamuru yapmak için gerekli malzemeler: 6 su bardağı beyaz un; 1,5 su bardağı süt; 1 su bardağı su; 1 su bardağı toz şeker; 150 gram tereyağı; 1 paket instant maya; 2 çorba kaşığı toz tarçın; 1 çorba kaşığı tane mahlep; 1 tatlı kaşığı yenibahar; 1 dolu çay kaşığı karabiber; 1 tutam tuz. Yapılışı: 1. Mayayı aktifleştirme: Küçük bir sürahiye 1 su bardağı kaynar su, 1,5 su bardağı soğuk süt, 1 paket hızlı maya ve 1 su bardağı toz şekeri koyup karıştırın. 2. Kuru malzemeleri karıştırma: Geniş bir kaseye 6 bardak beyaz un koyun. 3. Yoğurma: Kuru malzemeleri karıştırdıktan sonra, küçük bir tencerede erittiğiniz 150 gram tereyağını ve mayalı şekerli karışımı ekleyin. 4. Mayalanma: Hamurun etrafını yapışmasını önlemek için hafifçe yağlayın ve üzerini örtün. Şekillendirme ve pişirme: Mayalanan hamuru tezgaha alıp iki eşit bezeye bölün. Her bir bezeyi rulo şeklinde, yaklaşık 2 karış uzunluğunda ve 4-5 parmak kalınlığında açın. Bir kenarından başlayarak yaklaşık 3 parmak kalınlığında çör
    5 kaynak

    Kiliçe neden yapılır?

    Kiliçe, Mardin'in yöresel bir çöreğidir ve çeşitli nedenlerle yapılır: Dini ve kültürel törenler: Kiliçe, dini bayramlarda, nişan, düğün, Noel, vaftiz, paskalya bayramı ve cenaze törenlerinde ikram edilir. Lezzet: Baharatlarla zenginleştirilmiş lezzeti nedeniyle Mardin mutfağının vazgeçilmezlerindendir. Nişan merasimlerinde yapılan kiliçeler büyük ve yuvarlak olup yoğun badem içiyle süslenir.
    5 kaynak