• Buradasın

    Kıbrıs usulü tavuk dolması nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A golden-brown, crispy rolled chicken breast stuffed with mushrooms and cheese, resting on a rustic wooden table beside a bowl of creamy béchamel sauce, with fresh herbs scattered nearby.
    Kıbrıs usulü tavuk dolması yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır:
    Malzemeler:
    • 3 parça tavuk göğsü 2
    • 5 parça mantar 2
    • 1 yemek kaşığı galeta unu 2
    • 2 yemek kaşığı un 2
    • 1 su bardağı süt 2
    • 60 gram kaşar 2
    • Tuz 2
    • Karabiber 2
    • 1 yumurta 2
    • Sıvı yağ 2
    Hazırlanışı:
    1. Tavuk göğsünü oklava ile incecik olana kadar dövün 2.
    2. İnce olan tavukları yufka gibi yayın 2.
    3. Arasına mantar, kaşar ve baharatları koyun 2.
    4. Sımsıkı sarın 2.
    5. Önce una, sonra galeta ununa ve en son yumurtaya batırıp kızgın yağa atın 2.
    6. Her tavuğu aynı işlemden geçirin 2.
    7. Afiyet olsun 2.
    Ayrıca, beşamel soslu tavuk dolması tarifi de şu şekildedir:
    Beşamel sos için:
    • 2 su bardağı süt 3
    • 1,5 yemek kaşığı un 3
    • Garnitür 3
    • 1 yemek kaşığı margarin 3
    • Tuz 3
    Yapılışı:
    1. Beşamel sosu hazırlayıp soğumaya bırakın 3.
    2. Tavuk göğsünün altına folyo, üzerine de buzdolabı poşeti gererek dövün 3.
    3. Dövülen tavuğa tuz ve karabiber koyarak harmanlayın 3.
    4. Üzerine beşamel sostan birkaç kaşık koyun 3.
    5. Tavuğu, altındaki folyo yardımıyla sarın 3.
    6. Yumurtayı birkaç kaşık sütle çırparak tavuğu önce yumurtaya, ardından galeta ununa bulayarak yağın içine bırakın 3.
    7. Kızarınca yiyebilirsiniz 3.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. kibrishaber.com
        1
      2. aksam.com.tr
        2
      3. lezzetler.com
        3
      4. kibrisortam.com
        4
      5. iyiyemektarifleri.net
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Tavuk dolmasının püf noktası nedir?

    Tavuk dolmasının püf noktaları: Tavuğun hazırlanması: Pişirmeden önce tavuğun derisinin altına küçük delikler açıp tereyağı sürmek, etin daha lezzetli ve sulu olmasını sağlar. Mühürleme tekniği: Tavuğu fırına koymadan önce kısık ateşte kızartarak mühürlemek, suyun içinde kalmasına yardımcı olur. Nem kontrolü: Tavuğun kurumasını önlemek için fırının alt rafına su dolu bir tepsi yerleştirilebilir. Dinlendirme: Pişen tavuk, servis etmeden önce 10-15 dakika dinlendirilmelidir. İç pilav dengesi: İç pilavı hazırlarken malzeme oranlarına dikkat edilmeli, fazla ıslak veya kuru olmamalıdır.
    5 kaynak

    Tavuk dolması en güzel hangi tavuktan olur?

    Tavuk dolması için en güzel tavuk, büyük boy ve organik olanlardır. Ayrıca, tavuğun taze olması da önemlidir; taze tavuk, pişirme sırasında etin daha yumuşak olmasını sağlar.
    5 kaynak

    Kıbrıs'ta hangi yemek meşhur?

    Kıbrıs'ta meşhur olan bazı yemekler şunlardır: Hellim: Keçi veya koyun sütünden yapılan tuzlu bir peynirdir. Şeftali Kebabı: Koyun veya keçi etinin kıyması, maydanoz ve baharatlarla yoğrulup hayvanın iç yağına sarılarak kömürde pişirilir. Molehiya: Molehiya bitkisinden yapılan bir yemektir. Pirohu: Kıbrıs mantısı olarak bilinir, içine patates veya lor peyniri konur. Paluze: Kırmızı üzümden yapılan ve üzerine badem konan bir üzüm muhallebisidir. Kolakas: Gölevez de denilen, patatese benzeyen bir bitkiyle yapılan bir yemektir. Ayrıca, ayrelli, çakıstez, ceviz macunu, samarella, magarına bulli gibi yemekler de Kıbrıs'a özgü lezzetler arasındadır.
    5 kaynak

    Tavuk dolması hangi yöreye ait?

    Tavuk dolması, Türkiye'nin birçok yöresine aittir. Bazı yörelere özgü tavuk dolması çeşitleri: Hatay soğanlı tavuk dolması; Marmaris tavuk dolması; Rize piliç dolması; Muğla tavuk dolması; Arapgir tavuk dolması; Hakkari tavuk dolması; Antalya ekşili tavuk dolması.
    5 kaynak

    Tavuk doldurma içine ne konur?

    Tavuk dolmasının içine konabilecek bazı malzemeler: İç pilav için: pirinç, dolmalık fıstık, kuş üzümü, tarçın, karabiber, tuz. Garnitür olarak: patates, havuç, arpacık soğan, limon dilimleri, defne yaprağı. Diğer tarifler için: mantar, konserve mısır, cheddar peyniri. Tavuğun içine malzemeleri doldururken çok sıkıştırmamak gerekir, aksi takdirde pilav hamur olabilir.
    5 kaynak