Kızartılmış tavukta yüksek ısıya dayanıklı yağlar kullanılması önerilir. Bu yağlar arasında: Zeytinyağı; Yer fıstığı yağı; Kanola yağı; Mısır özü yağı ve ayçiçek yağı (diğer yağlara göre daha hızlı yanabildikleri için daha az tercih edilmelidir). Ayrıca, tereyağı da tavuk kızartmak için kullanılabilir.
KFC tavuğunun çıtır olmasının nedeni, özel kaplama ve kızartma yöntemidir. Kaplama aşamasında tavuk parçaları, un, baharat karışımı, yumurta ve süt karışımına batırılır, ardından tekrar una bulanıp mısır gevreğine veya galeta ununa bastırılır. Kızartma aşamasında ise yağın sıcaklığı önemlidir.
{"2y320":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"isBirthdayUserId":true,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fkfc-tavukta-hangi-yag-kullanilir-3074262323%3Flr%3D213%26ncrnd%3D87447","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"5289708101755250680","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1755250697761166-4985081820546776301-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-86-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2y32w01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"2y321":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2y32w02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"2y322":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"KFC tavuk kızartmalarında **düşük linolenik soya yağı** kullanılmaktadır [```2```](https://www.mashed.com/1670787/what-oil-kfc-fry-chicken/).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.diyetkolik.com/kac-kalori/kfc-tavuk-but","title":"KFC Tavuk But Kaç Kalori? - KFC Tavuk But... | Diyetkolik","shownUrl":"https://www.diyetkolik.com/kac-kalori/kfc-tavuk-but"},{"sourceId":2,"url":"https://www.mashed.com/1670787/what-oil-kfc-fry-chicken/","title":"What Type Of Oil Is In KFC Fried Chicken?","shownUrl":"https://www.mashed.com/1670787/what-oil-kfc-fry-chicken/"},{"sourceId":3,"url":"https://www.fatsecret.com.tr/kaloriler-beslenme/search?q=kfc+Tavuk","title":"Kfc Tavuk Kalori ve Besin Değerleri","shownUrl":"https://www.fatsecret.com.tr/kaloriler-beslenme/search?q=kfc+Tavuk"},{"sourceId":4,"url":"https://www.haberekspres.com.tr/kfc-tavugu-findik-yagiyla-kizartacak","title":"KFC Tavuğu Fındık Yağıyla Kızartacak - Haber Ekspres- İzmir...","shownUrl":"https://www.haberekspres.com.tr/kfc-tavugu-findik-yagiyla-kizartacak"},{"sourceId":5,"url":"https://yemek.com/tarif/kfc-tavuk/","title":"KFC Tavuk Tarifi: Evde Orijinal Çıtır Tavuk... - Yemek.com","shownUrl":"https://yemek.com/tarif/kfc-tavuk/"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"KFC tavukta hangi yağ kullanılır?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}],"tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/restoranlar","text":"#Restoranlar"},{"href":"/yacevap/t/kfc","text":"#KFC"},{"href":"/yacevap/t/yaglar","text":"#Yağlar"}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":-1,"url":"/search?text=KFC+tavukta+hangi+ya%C4%9F+kullan%C4%B1l%C4%B1r%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"5289708101755250680","reqid":"1755250697761166-4985081820546776301-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-86-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1755250697761166-4985081820546776301-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-86-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2y32w03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"2y323":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tavuk-kizartmanin-puf-noktalari/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dayibilir.com/soru/469955/tavuk-kizartirken-hangi-yag-kullanilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/kizartilmis-tavuk/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://feeddi.com/tavuk-kizartilirken-hangi-yag-kullanilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tavukiyidir.com/makale/tavada-tavuk-nasil-kizartilir-217?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/kizartilmis-tavukta-hangi-yag-kullanilir-4006551529","header":"Kızartılmış tavukta hangi yağ kullanılır?","teaser":"Kızartılmış tavukta yüksek ısıya dayanıklı yağlar kullanılması önerilir. Bu yağlar arasında: Zeytinyağı; Yer fıstığı yağı; Kanola yağı; Mısır özü yağı ve ayçiçek yağı (diğer yağlara göre daha hızlı yanabildikleri için daha az tercih edilmelidir). Ayrıca, tereyağı da tavuk kızartmak için kullanılabilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/yaglar","text":"#Yağlar"},{"href":"/yacevap/t/tavuk","text":"#Tavuk"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/kfc-tavuk/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://revanitarifi.com/citir-kfc-tavuk-tarifi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ankaramasasi.com.tr/haber/2162895/evde-citir-citir-kfc-tavuk-nasil-yapilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://bilgilikus.com/kfc-usulu-citir-tavuk-tarifi-zamani/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.avmdergi.com/kfcnin-tavuklari-artik-daha-da-citir/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/kfc-tavugu-neden-bu-kadar-citir-3927192091","header":"KFC tavuğu neden bu kadar çıtır?","teaser":"KFC tavuğunun çıtır olmasının nedeni, özel kaplama ve kızartma yöntemidir. Kaplama aşamasında tavuk parçaları, un, baharat karışımı, yumurta ve süt karışımına batırılır, ardından tekrar una bulanıp mısır gevreğine veya galeta ununa bastırılır. Kızartma aşamasında ise yağın sıcaklığı önemlidir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"#Yemek"},{"href":"/yacevap/t/kfc","text":"#KFC"},{"href":"/yacevap/t/tavuk","text":"#Tavuk"},{"href":"/yacevap/t/kizartma","text":"#Kızartma"},{"href":"/yacevap/t/baharat","text":"#Baharat"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2y32w04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"2y324":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2y32w05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"2y325":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"2y32w06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}