• Buradasın

    KFC tavukta hangi yağ kullanılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A golden-brown crispy fried chicken piece resting on a stainless steel rack, with a bottle of clear soybean oil and a bubbling deep fryer in the background, evoking the warmth and aroma of a bustling KFC kitchen.
    2024 yılı itibarıyla KFC, düşük linoleik asidik soya yağı kullanmaktadır 5. Bu yağ, tipik hidrojene soya yağından farklıdır ve daha az linoleik asit içerir 5. Linoleik asit, küçük miktarlardan fazla tüketildiğinde yüksek kolesterol, iltihaplanma, obezite ve kalp hastalığına katkıda bulunabilen bir omega-6 yağ asididir 5.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. diyetkolik.com
        1
      2. mashed.com
        2
      3. fatsecret.com.tr
        3
      4. haberekspres.com.tr
        4
      5. yemek.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    A golden-brown, crispy KFC chicken piece rests on a rustic wooden table, surrounded by scattered flour, spices, and a bowl of beaten eggs, with steam rising from its freshly fried surface.

    KFC tavuğu neden bu kadar çıtır?

    KFC tavuğunun çıtır olmasının nedeni, özel kaplama ve kızartma yöntemidir. Kaplama aşamasında tavuk parçaları, un, baharat karışımı, yumurta ve süt karışımına batırılır, ardından tekrar una bulanıp mısır gevreğine veya galeta ununa bastırılır. Kızartma aşamasında ise yağın sıcaklığı önemlidir.
    5 kaynak
    A golden-brown fried chicken sizzling in a deep pan filled with shimmering olive oil, surrounded by small bottles of peanut, canola, and sunflower oils on a rustic Turkish kitchen counter.

    Kızartılmış tavukta hangi yağ kullanılır?

    Kızartılmış tavukta yüksek ısıya dayanıklı yağlar kullanılması önerilir. Bu yağlar arasında: Zeytinyağı; Yer fıstığı yağı; Kanola yağı; Mısır özü yağı ve ayçiçek yağı (diğer yağlara göre daha hızlı yanabildikleri için daha az tercih edilmelidir). Ayrıca, tereyağı da tavuk kızartmak için kullanılabilir.
    5 kaynak