Kereviz çorbası yapmak için aşağıdaki malzemeler gereklidir: 2 adet orta boy kök kereviz (yaprak ve sap kısımlarıyla birlikte); 1 adet büyük boy kuru soğan; 1 adet orta boy havuç; 2 diş sarımsak; 1 adet limon suyu; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 3 su bardağı sıcak su; 1 çay kaşığı tuz; Yarım çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber. Yapılışı: 1. Kerevizleri küp şeklinde doğrayın, soğanı piyazlık doğrayın ve sarımsakları küçük parçalar halinde kesin. 2. Tencereye zeytinyağını ekleyin, soğan ve sarımsakları hafif bir renk alana kadar soteleyin. 3. Dilimlenmiş havucu ve kerevizi ekleyip sotelemeye devam edin. 4. Sebzelerin üzerini geçecek kadar su ekleyin ve yaklaşık 30 dakika, sebzeler yumuşayana kadar pişirin. 5. Tuz ve karabiberi ekleyin, çorbayı blenderdan geçirin. 6. Kıvamı koyu ise sıcak su ekleyip bir taşım daha kaynatın. 7. İnce doğranmış kereviz yapraklarıyla servis edin. Püf noktaları: Kerevizin kararmaması için, soymadan önce limon suyu hazır bulundurun. Çorbaya karabiber, kimyon veya zerdeçal gibi baharatlar ekleyebilirsiniz. Tarif tavuk bulyon veya kemik suyu ile daha lezzetli hale getirilebilir.