Kereviz ve maydanozun birlikte tüketilmesi, sağlık açısından çeşitli faydalar sunar: Antioksidan etki: Maydanozdaki flavonoidler (mirisetin ve apigenin) ve kerevizdeki bileşikler, oksidatif stresi azaltarak kalp ve damar sağlığını iyileştirir. Sindirim sağlığı: Yüksek lif içeriği, sindirim sisteminin düzenlenmesine katkıda bulunur. Göz ve kemik sağlığı: Maydanozdaki karotenoidler (lutein, beta karoten ve zeaksantin) göz sağlığını destekler; K vitamini ise kemiklerin güçlenmesine yardımcı olur. Bağışıklık sistemi: Her iki sebze de vitamin ve mineral açısından zengin olup, bağışıklık sistemini güçlendirir. Lezzet kombinasyonu: Kerevizin hafif tatlı ve tuzlu tadı, maydanozun tazeliği ile birleşerek yemeklere derinlik ve aroma katar. Ancak, özellikle hipertansiyon, hipotiroidizm, gut, böbrek taşı veya erken gebelik gibi durumlarda büyük miktarlarda maydanoz tüketiminden kaçınılmalıdır.