Kentucky usulü tavuk yapmak için gerekli malzemeler: 3 adet tavuk göğsü (600 gr); 2 yumurta (120 gr); 1/2 su bardağı su (100 ml); 1 su bardağı un (140 gr); 2 çay kaşığı köri; 1 çay kaşığı kırmızı toz biber; 1 çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı tuz; 2 su bardağı mısır gevreği. Yapılışı: 1. Tavuk göğüslerini dilimleyin. 2. Bulamak için malzemeleri çırpıcı ile karıştırın, karışımın kıvamı yoğun olmalıdır. 3. Doğranmış tavukları sosa ekleyin ve harmanlayın. 4. Karışımı streç filmle kapatıp buzdolabında dinlendirin. 5. Mısır gevreklerini ufalayın. 6. Dinlenen tavukları sırayla mısır gevreğine bulayın. 7. Önceden ısıtılmış fırında (alt-üst fanlı, 195 derece) 20 dakika pişirin, ardından ısıyı 180 dereceye düşürüp 10 dakika daha pişirin. 8. Sıcak servis edin. Püf noktası: Tavukların dışını eşit şekilde bulamak, pişirme sırasında dengeli bir sonuç elde etmek için önemlidir. Kentucky usulü tavuk tarifi, farklı malzemelerle ve yöntemlerle de yapılabilir.