Buradasın
Kemikli etli nohut yemeği nasıl yapılır?
Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Kemikli etli nohut yemeği yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır:
Malzemeler:
- 1 su bardağı kuru nohut (akşamdan ıslatılmış) 1
- 500 gram kemikli et (dana veya kuzu) 1
- 1 büyük boy soğan (doğranmış) 1
- 2-3 diş sarımsak (doğranmış veya rendelenmiş) 1
- 2 yemek kaşığı domates salçası 1
- 1 yemek kaşığı biber salçası (isteğe bağlı) 1
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1
- 1 tatlı kaşığı kimyon 1
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı) 1
- Tuz 1
- Karabiber 1
- 4 su bardağı su 1
- Maydanoz (servis için) 1
Yapılışı:
- Nohutların Hazırlanması: Islatılmış nohutları suyunu süzüp yıkayın 1.
- Etin Hazırlanması: Kemikli eti yıkayıp büyük parçalara ayırın 1.
- Yemeğin Pişirilmesi: Geniş bir tencerede sıvı yağı kızdırın, doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun, sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun, salçaları ekleyip birkaç dakika daha kavurun 1.
- Etlerin Eklenmesi: Kemikli etleri ekleyip etler suyunu bırakıp çekene kadar kavurun, kimyon, pul biber, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın 1.
- Nohutların Eklenmesi: Haşlanmış nohutları ve suyu ekleyin, kaynadıktan sonra altını kısın ve yemeği kısık ateşte yaklaşık 1-1.5 saat kadar pişirin 1.
- Servis: Etler ve nohutlar yumuşayana kadar pişirip sıcak olarak servis yapın, üzerine doğranmış maydanoz serperek servis edebilirsiniz 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: