Beyaz barbunyanın piştiğini anlamak için şu belirtilere dikkat edilebilir: Tanelerin durumu: Barbunyalar, dağılmadan çatalla kolayca delinebilecek kadar yumuşamış olmalıdır. Ezme testi: Bir tane barbunya alınıp parmaklarla ezildiğinde, kolayca eziliyor ve püre haline geliyorsa, haşlama için yeterli demektir. Yemeğin dokusu: Yemek suyunu çekmiş, malzemeler birbirine geçmiş ve barbunyalar yumuşak bir kıvamda olmalıdır. Tadım testi: İçinin pişmiş, hafif tatlı ve kremsi bir dokuya sahip olduğu hissedilmelidir. Pişirme süresi, tencerenin türüne ve ocağın ısısına göre değişebilir.