Özel süt ile yapılabilecek kahveler arasında latte, karamel macchiato, flat white, cortado ve toffee nut latte gibi çeşitler bulunur. Latte: 15 gram espresso, 30 ml su ve 100 ml süt ile hazırlanır. Karamel Macchiato: 2 shot espresso, 170 ml süt, 2 yemek kaşığı vanilya ve karamel şurubu ile yapılır. Flat White: 1 shot espresso üzerine 60 ml süt eklenerek hazırlanır. Cortado: 1 shot espresso üzerine 30 ml buharla ısıtılmış süt eklenir. Toffee Nut Latte: 35 ml toffee nut şurubu, krem şanti, tarçın ve fındık parçacıkları ile hazırlanır. Ayrıca, sütlü Türk kahvesi de özel süt ile yapılabilir. Sütlü kahve yaparken, hayvansal süt (inek, manda, keçi) veya bitkisel süt (badem, yulaf, Hindistan cevizi) kullanılabilir.