Buradasın
Kastamonu usulü kel simit nasıl yapılır?
Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Kastamonu usulü kel simit yapımı için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır:
Malzemeler:
- 6 su bardağı kemik suyu 2
- 12 adet Kastamonu kel simidi 2
- Yarım kg kıyma 2
- 150 gr tereyağı 2
- 1 kg yoğurt (koyu yeri) 2
- Bir baş sarımsak 2
- Tuz, karabiber, kimyon, pulbiber, kırmızı toz biber 2
- Yarım çay bardağı sıvı yağ 2
Yapılışı:
- Kemik suyunun içine tuz ve karabiber konulup kaynatılır 2.
- Kıyma, sıvı yağ ve baharatlarla birlikte kızarana kadar kavrulur 23.
- Yoğurdun içine dövülmüş sarımsak eklenir 2.
- Tabaklara doğranmış simitler kemik suyu ile ıslatılır 2.
- Üzerine sarımsaklı yoğurt ve kıyma konulur 2.
- En üste eritip kızdırılmış tereyağı dökülerek sıcak servis yapılır 2.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: